都市通 > 特产大全 > 漳州 > 龙海市 > 海澄双糕润

海澄双糕润

  • 海澄双糕润是福建省漳州市龙海市海澄镇的特产。海澄双糕润是用上等糯米粉调拌白糖水,再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量油葱蒸成的佐茶名点。此品清甜可口,营养价值高,令人喜爱。

    海澄双糕润

    海澄双糕润的图片

    谈起龙海市的特色美食——“海澄双糕润”,很多闽南的朋友都不会陌生。它至今已有一百七十多年的历史了,是龙海市传统的名牌糕点之一。

       双糕润的原料有白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子、油葱等。糕如树胶,气味芳香,甘甜适口,质纯不粘,营养价值高,令人喜爱。    相传,原海澄县城(现在的海澄镇)有一个叫白祥(人们称他祥哥)的老人,住在石牌坊旁,他做出的“双糕润”又白又透明、冰冷滑润,亦甜亦咸,又油又香,咀嚼细品,余味无穷。因为他的双层糕独具香、甜、冰冷、软润的特色,开头人们称它为“祥哥润”,又因是双层糕所以亦称“双糕润”。海澄“双糕润”是驰名海宇的名点。亲戚朋友佳节欢聚,泡茶品茗,配上一盘晶莹如玉、香甜可口的“双糕润”,确有无限乐趣。    过去因为工艺原因,双糕润的保质期极短,无法远销外地。如今,经过龙海糕点师傅们的努力,双糕润的制作工艺取得了新突破,品种增加了,做出来的双糕润能够在三个月内保持口感不变。同时,还采用了新包装,研制出花生、绿茶等不同的口味,满足不同消费者的需求。    2006年4月初,85岁的台湾词坛泰斗庄奴先生在品尝海澄双糕润之后,连声赞叹:“QQ好呷真正港!”(闽南俚语,指双糕润很韧,很好吃,是真材实料),为其声名远播插上翅膀。    如今,海澄双糕润已登上漳州、厦门、长沙、江苏等地的大型超市,并出口到东南亚一带,走俏市场。许多海外侨胞、港澳台同胞每次回乡,总忘不了品尝海澄双糕润,并稍上几盒带回去让亲友们共享。

    东美香脯糕 白水贡糖

  • 分享给小伙伴们:
    关于我们联系我们友情链接网站地图 加入我们移动版

    © 2000-2020 都市通