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上饶炒粉

  • 上饶炒粉是江西省上饶市的特色小吃。上饶市的上饶炒粉,是当地米粉的一种最常见的吃法,米粉为新鲜浸榨,粗而长,配上新鲜白菜,经过烹炒,美味可口。

    上饶炒粉

    上饶炒粉的图片

    上饶米粉,因制作独特,而赢得广大上饶人民的喜爱,新鲜米粉,香嫩爽滑,吃法多种,有汤粉、煮粉、炒粉,看上去是简简单单的三项,可制作起来,或许只有上饶人民才可以做出如此美味的米粉了。汤粉,以早餐为主,一般而言,其做法是最为简单的,将新鲜米粉放在烧开的开水中,几分钟后便可起锅,然后配以各种作料。汤粉中以铅山汤粉最具名气,香嫩的瘦肉丝,配上葱、姜、大蒜、香油等各种佐料,一碗美味香醇的铅山汤粉很快就可以呈现在你的面前了;煮粉看上去汤粉的佐料相似,但其通过水煮之后,香气更加的诱人,若是在冬日里,这可以许多爱好吃米粉人的选择;炒粉集五味于一身,佐料齐全,让人不得不为之心动。

    上饶米粉为新鲜现榨的。外形和桂林米粉相似!但口未明显比桂林米粉更为劲道!!可以炒,煮,烫着吃。

    上饶炒粉的做法:

    原料:上饶米粉,精肉,青菜,猪油,精盐,味精,酱油

    做法:

    1.上饶米粉用清水冲洗,原料准备齐全;

    2.猪油加到八成热,放入精肉,再放入青菜炒至五成熟,加少量精盐;

    3.放入米粉,加少许酱油调色;

    4.炒至八成热时,加少许味精;

    5.加少许辣椒,把剩汁炒干,出锅。

    上饶 上饶鸡腿 干凉菜

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