广武大葱
广武大葱是河南省郑州市荥阳市广武镇的特产。广武大葱葱白长、肉质细腻、清脆无丝、味辣微甜、沁出芳香，备受消费者青睐。广武大葱获地理标志保护产品。
广武大葱的图片
广武大葱的历史悠久，史书记载，西汉时广武山已遍长大葱。另据荥阳县志记载，秦末楚、汉两军对峙于广武山，项羽命手下士兵多种大葱，作为抵御寒冷的食物；唐朝大将薛仁贵也曾于广武山取大葱为药，治愈感染风寒的士兵。后世历代劳动人民，辛勤种植，使大葱逐渐成为当地的主要作物和收入来源。
“广武大葱”产地因北临黄河，凭借着空气湿度、土壤湿度和邙岭独特的白沙土质孕育出了葱白长、肉质细腻、清脆无丝、味辣微甜、沁出芳香的大葱，备受消费者青睐。经农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，“广武大葱”维生素C含量为29.4mg/kg，粗脂肪含量为1.87%，膳食纤维含量为2.28%，钙含量为483mg/kg，铁含量为8.89mg/kg，是普通大葱含量的近2倍。 荥阳市先后制定发布了《无公害农产品-广武大葱》《广武大葱生产技术规程》《地理标志产品-广武大葱》等省地方标准和农业标准规范，建立起比较完善的覆盖大葱产前、产中、产后的种植标准化体系。以广武大葱专业合作社为龙头，通过有效的监管和培训及示范户带动等多种措施，推广“合作社+标准+农户”的模式，标准体系得到了有效贯彻执行。据统计，目前该市大葱栽培面积达到10万亩，亩均产量4000多公斤，示范区农户亩均增收700多元。大葱栽培标准覆盖率达到92%，产品合格率达到98%以上。广武大葱先后通过了无公害农产品产地认定和产品认证，并获得了国家地理标志产品保护。 根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对广武大葱地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准广武大葱为地理标志保护产品，自即日起实施保护。 （一）保护范围。 广武大葱地理标志产品保护范围为河南省荥阳市广武镇、高村乡、王村镇、城关乡等4个乡镇现辖行政区域 （二）专用标志使用。 广武大葱地理标志产品保护范围内的生产者，可向河南省荥阳市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河南省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。广武大葱的法定检测机构由河南省质量技术监督局负责指定。 （三）广武大葱质量技术要求 （一）品种。 长白条。 （二）立地条件。 土壤类型为白兰土，质地为砂壤土，耕作层厚度≥25cm，有机质含量≥1%，pH值为7.1至7.4。 （三）栽培管理。 1. 育苗：春季育苗于3月上中旬播种，每平方米成苗≤300株；秋季育苗于9月中下旬播种，每平方米成苗≤250株。 2. 定植： （1）定植时间：5月中下旬至6月中下旬。 （2）定植方式：选择1年以上的轮作地快，按行距＞60cm开沟，沟深30cm至40cm，沟宽20cm至25cm。 （3）定植密度：葱苗直径要求≥0.5cm，按大小分级，分类定植。株距5cm至6cm，行距≥60cm。每公顷植苗≤27万株。栽植深度7cm至10cm，定植后浇透水。 3. 施肥：每667m2（亩）施有机肥≥5000kg。 4. 培土：一般分四次进行，总培土厚度≥50cm。 5. 采收：11月中旬至翌年3月中旬采收。 6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）质量特色。 1. 感官特色：葱白致密紧实，质地脆嫩，辛辣味淡。 2. 理化指标：鲜葱株高100cm至120cm，假径粗≥2.5cm，葱白长≥50cm。水份≤88.5%，钙含量≥39mg/100g，可溶性糖≥3.5%，粗纤维≤0.70%。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。