舞钢咸豆腐脑是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。舞钢咸豆腐脑其特点是咸鲜适中，润滑可口，配以各类小菜食用，则口味更佳。

舞钢咸豆腐脑的图片

咸豆腐脑是舞钢特有小吃，制作方法与其他地方大不一样。将优质黄豆磨浆煮沸，加少许白矾，待豆浆凝成脑状，加入泡制好的干山野菜或干芝麻叶，和上面糊烧开即可。

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