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饶阳金丝杂面

  • 饶阳金丝杂面是河北省衡水市饶阳县的特产。金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。金丝杂面不仅味美适口,营养丰富,而且食用方便。

    饶阳金丝杂面

    饶阳金丝杂面的图片

    饶阳金丝杂面是饶阳县著名特产,距今已有250多年的历史,为清宫贡品,民国期间,仇家金丝杂面曾获孙中山先生颁发的奖状,并在天津国货展览会上以“制作精良、品质尚佳”荣获二等奖。金丝杂面配料考究,制做精细。成分主要为绿豆面、白面、鸡蛋白、白糖、芝麻、香油等6种材料。因杂面细如丝、色金黄故名“金丝杂面”。因配料科学、味道鲜美、清香适口、独具风味、营养丰富,深受国内外顾客欢迎。一直畅销不衰。饶阳金丝杂面年产达3万多公斤,生产厂家80多个,以仇氏正宗金丝杂面及沱阳金丝杂面规模最大。

      饶阳金丝杂面食用范围广泛,细条做杂面汤,每250g做10-15碗,中条杂面用来涮羊肉,无糖杂面可作为糖尿病人和高血压患者的辅疗食品,机制杂面做炒杂面、焖杂面、凉捞杂面等多种食法。

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