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崇明沙乌头猪

  • 崇明沙乌头猪是上海市崇明县的特产。沙乌头猪体质较紧凑。头大额宽、额部皱褶多、深,耳特大,软而下垂,耳尖齐或超过嘴角,形似大蒲扇。肉色鲜红,肌肉脂肪较多,肉质好,但纯种太湖猪生长速度慢,胴体中皮比例较高。崇明沙乌头猪是国家农产品地理标志保护产品。

    崇明沙乌头猪

    崇明沙乌头猪的图片

    沙乌头猪是我国优良地方品种太湖猪的一个品系,以江苏省的南通地区为繁殖中心,主要分布于江苏省的启东、海门等市和上海市的崇明县。产区地处亚热带地区,气候温和,雨量充沛,农作物产量高,是我国著名的农业高产稳产地区之一。

      沙乌头猪品种特征:沙乌头猪体质较紧凑。头大额宽、额部皱褶多、深,耳特大,软而下垂,耳尖齐或超过嘴角,形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色,毛稀疏,毛丛密,毛丛间距离大,腹部皮肤多呈紫红色,也有鼻吻白色或尾尖白色的。乳头数多为16~18枚。   沙乌头猪品种性能:沙乌头猪成年公猪体重128.28±6.03公斤,体长139.80±3.06厘米,胸围118.10厘米,体高77.08厘米,成年母猪相应为:102.9±2.73公斤,125.3±1.11厘米,116.16±1.19厘米,69.41±0.54厘米。   2013年,上海崇明县种畜场申报的“崇明沙乌头猪”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。   崇明沙乌头猪划定的产地地域保护范围:崇明县所辖崇明岛、横沙岛和长兴岛。地理坐标为东经121°09′30″~121°54′00″,北纬31°27′00″~31°51′15″。

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