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安砂淮山

  • 安砂淮山是福建省三明市永安市安砂镇的特产。安砂淮山种植历史悠久,肉色雪白,质地细腻,黏液汁多,韧性强,粉性足,香味浓,口感好,干物质含量高,品质上乘。安砂淮山获地理标志保护产品。

    安砂淮山

    安砂淮山的图片

    “安砂淮山”种植历史悠久。据记载,早在清朝末期福建永安安砂就开始种植。上个世纪80年代培育出安砂大叶薯和安砂小叶薯品种,并于2008年3月通过福建省农业厅农作物品种认定。其产品具有明显的当地质量特色,即:肉色雪白,质地细腻,黏液汁多,韧性强,粉性足,香味浓,口感好,干物质含量高,品质上乘。

      近年,“安砂淮山”远销上海、浙江、江苏、广东等省市及日本、香港等国家和地区,在中国蔬菜市场有较高的知名度。目前,年种植面积已达1.5万亩,产量3万多吨,总产值超亿元,已形成规模经营,发展前景良好。   根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织专家对安砂淮山地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准安砂淮山为地理标志保护产品,自2010年10月起实施保护。   (一)产地范围。   安砂淮山地理标志产品保护产地范围为福建省永安市现辖行政区域。   (二)专用标志使用。   安砂淮山地理标志产品保护产地范围内的生产者,可向福建省永安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经福建省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。安砂淮山的法定检测机构由福建省质量技术监督局负责指定。   (三)安砂淮山质量技术要求      (一)品种。    小叶薯、大叶薯。    (二)立地条件。    保护区范围内海拔170m至700m。土壤类型为红壤,质地为砂壤土或轻、中壤土,土壤pH值为6至7,土壤有机质含量≥15%,耕作层厚度≥35cm。    (三)栽培管理。    1. 耕作制度:水旱轮作。    2. 选种:选无病虫害的“段子”作种,长度≥5cm。    3. 栽植:栽植时间为3月下旬至4月下旬,每公顷≤67500株。    4. 田间管理:    (1)引蔓、打杈:苗高30cm时及时搭架引蔓,7月份留2条侧枝其余打掉。    (2)施肥:注重施用有机肥,每公顷有机肥≥15000kg。    5. 收获:10月下旬至次年1月中旬收获。    6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。    (四)质量特色。    1. 感官特色:下扁长棒形或长棒形,外形完整,表皮黄褐色、光滑,肉色雪白,肉质细密、脆嫩,煮熟后口感细腻、粉性足、颗粒状不明显,有糯香味。下扁长棒形长27cm至40cm、径粗3.5cm至4.5cm,长棒形长20cm至35cm、径粗3.0cm至4.0cm。    2. 理化指标:淀粉含量≥20%,粗蛋白≥2.5%,水分含量≤75%。 3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

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