文峰双竹是江苏省南通市如东县的特色美食。如东文峰双竹是如东文峰饭店名菜，主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。

文峰双竹的图片

文峰双竹是南通市如东县海鲜名菜，又名炒双竹，主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。竹蛏为海产双壳软体动物，主产于如东滩涂，两壳合抱，形似竹管，壳色淡黄，肉质如玉，鲜食、干制均可，为海鲜之上品。近年如东东沙一带已开发出竹蛏养殖场，秋冬季节到清明前后收获的竹蛏体肥丰腴，味道更佳。

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