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高邮鸭

  • 高邮鸭是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮鸭,又名高邮麻鸭,是全国三大名鸭之一,是我国江淮地区良种,属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。

    高邮鸭

    高邮鸭的图片

    扬州市的高邮位于北纬32°47′,东经119°25′,地处江淮平原南端,属亚热带温润气候区,具有气候温和、雨量充沛、四季分明、日光充足、无霜期长等特点。高邮市为水乡平原,依傍着宽阔的京杭大运河,众多湖滩分布东西,数百条河流交错有致。京杭大运河、高邮湖、邵伯湖等河湖港汊连绵成片,水面占了区域总面积三分之一以上。在湖荡河沟及草滩中,有大量的鱼虾、螺蛳、蚬蚌和水生植物,这为高邮鸭提供了丰富的饲料。

      高邮鸭是我国三大名鸭之一,农家饲养历史逾百年,由于放养环境多为湖荡湿地,高邮鸭不仅生长快、肉质好、产蛋率高,而且因善产双黄蛋乃至三黄蛋而享誉海内外。本世纪初,高邮鸭先后被命名为全国农业标准化示范区产品、国家原产地域产品,并于2005年定为国家级畜禽遗传资源保护品种,进入国家水禽种质资源基因库。   高邮鸭母鸭全身羽毛褐色,有黑色细小斑点,如麻雀羽;主翼羽蓝黑色;喙豆黑色;虹彩深褐色;胫、蹼灰褐色,爪黑色。公鸭体型较大,背阔肩宽,胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色,背、腰、胸为褐色芦花毛,臀部黑色,腹部白色。喙青绿色,趾蹼均为桔红色,爪黑色。   高邮鸭相继获得“国家地理标志产品”和“证明商标”,标志着跻身“国保”行列。

    高邮 高邮湖大闸蟹 骆马湖螃蟹

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