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灵丘黄米面

  • 灵丘黄米面是山西省大同市灵丘县的特产。灵丘黄米面由黍子加工而成。灵丘黍子有上千年的历史。灵丘黄米面誉满雁门关外,驰名山西、河北、内蒙、北京等地。

    灵丘黄米面

    灵丘黄米面的图片

    黄米面是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕。

    黄米面营养分析: 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。

    黄米面适合人群: 一般人群均可食用

    1. 适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用;

    2. 身体燥热者禁食。

    黄米面食疗作用: 黄米味甘、性微寒;

    具有益阴、利肺、利大肠之功效;

    可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

    灵丘 米面 汾西核桃 灵丘花椒

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