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北京土特产美食小吃大全

    • 老北京面茶 老北京面茶老北京面茶是北京市的特色小吃。面茶在北京小吃中,一般在下午售卖。有诗云:“午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法,吃时不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿着碗边转圈喝,非老北京人恐怕无此吃法。
      北京烤肉 北京烤肉北京烤肉是北京市的特色美食。老北京烤肉有很悠久的历史,也有着不少老字号,但是这几年感觉突然火了起来,可能跟这几年流行复古、怀旧有关系吧。 北京烤肉的图片 北京城专卖烤肉的有三大家,即"
      老北京驴打滚 老北京驴打滚老北京驴打滚是北京市的特色小吃。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,
      张家湾葡萄 张家湾葡萄张家湾葡萄是北京市通州区张家湾镇的特产。张家湾有着上百年的葡萄种植历史,素有“北京吐鲁番”、“京郊葡萄之乡”的美誉,以种植面积大、品种多、品质好著称。张家湾葡萄获地理标志保护产品。 张家湾葡萄的
      大兴西瓜 大兴西瓜大兴西瓜是北京市大兴区的特产。大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉,大兴西瓜外观光洁,果形圆正,在浅绿的底色上有16-17条明显的深绿色蛇纹。皮薄而坚韧,瓤色鲜红柔和,肉质脆且沙,纤维少,无空洞,不倒瓤。大
      通州仙源腐乳 通州仙源腐乳通州仙源腐乳是北京市通州区的特产。北京仙源食品酿造有限公司:始建于1918年的中华老字号企业。位于北京市通州漷县经济开发区,主要生产“仙源”牌酱油、米醋、黄酱、腐乳、粉丝五大系列产品。通州腐乳为地理标
      老北京炸酱面 老北京炸酱面老北京炸酱面是北京市的特色小吃。老北京炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。配菜是炸酱面里重要的一环,正宗的一般有十几种配菜,少的也有七八种。 老北京炸酱面的图片 对
      北京烤鸭 北京烤鸭北京烤鸭是北京市的特产。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。 北京烤鸭的图片 北京
      京西稻 京西稻京西稻是北京市海淀区上庄镇的特产。京西稻米即“京西贡米”,属粳稻亚种,颗粒圆润,晶莹明亮,蒸成米饭香甜细嫩,松软可口,尤宜煮粥,汤汁澄滑,香气四溢,但米粒不散碎。京西稻为国家农产品地理标志保护产品。
      泗家水红头香椿 泗家水红头香椿泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”,是本地名特优品种,系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护
      延怀河谷葡萄 延怀河谷葡萄延怀河谷葡萄是北京市延庆县的特产。延怀河谷拥有优质、稳产、长寿、美观为特征的优质酿酒葡萄基地。延怀河谷葡萄为国家农产品地理标志保护产品。 延怀河谷葡萄的图片 延庆县是首都的西北大门,沿京藏高速
      北寨红杏 北寨红杏北寨红杏是北京市平谷区南独乐河镇北寨村的特产。北寨村生产的红杏以其果大形圆、黄里透红、味美酸甜、含糖量高和耐储运形成了自己独特的品牌风格。 北寨红杏的图片 北寨村位于南独乐河镇最北端,地处深山
      海淀玉巴达杏 海淀玉巴达杏海淀玉巴达杏是北京市海淀区的特产。海淀玉巴达杏个大皮薄,香醇味美,曾为宫廷贡品。海淀玉巴达杏为国家农产品地理标志保护产品。 海淀玉巴达杏的图片 海淀区杏树栽培历史悠久,玉巴达杏个大皮薄,香醇味
      密云甘栗 密云甘栗密云甘栗是北京市密云县的特产。密云甘栗又叫“燕山板栗”,其特点是个头匀称,皮薄肉厚,是食品中的佳品。栗仁含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉、粗纤维等多种营养成份。不仅食用,也具有药用价值。密云甘栗获国家地理标
      长辛店白枣 长辛店白枣长辛店白枣是北京市丰台区长辛店镇的特产。长辛店白枣是北京市的唯一性特色果品,其果型端正,色泽鲜红,皮薄肉厚,核小汁多,酥脆香甜,堪称果中佳品。“长辛店白枣”已获得国家工商总局商标局颁发的地理标志证明商
      延庆国光苹果 延庆国光苹果延庆国光苹果是北京市延庆县的特产。延庆县位于北京市西北部,具有海拔高、光照充足、昼夜温差大等独特自然条件,是国光苹果最佳的生产区。所产国光苹果含糖量达16%,比北京市的标准高出2.5个百分点,风味甜酸
      门头沟京西白蜜 门头沟京西白蜜门头沟京西白蜜是北京市门头沟区的特产。门头沟京西白蜜色泽为特浅琥珀色、浅湖泊色,结晶后为乳白色或灰白色;气味略香,口感甜润细腻无异味;常温下呈透明、半透明粘稠流体或结晶体,易结晶,结晶细腻,不含肉眼可
      房山磨盘柿 房山磨盘柿房山磨盘柿是北京市房山区的特产。房山磨盘柿是业界公认的最优良涩柿品种。其因果实缢痕明显,位于果腰,将果肉分成上下两部分,形似磨盘而得名。房山磨盘柿个儿大、色艳、皮薄、汁多,富含人体必须的7种氨基酸、大
      昌平草莓 昌平草莓昌平草莓是北京市昌平区的特产。昌平区位于国际公认的草莓最佳生产带,生产条件优越,产品质量突出,果形端正、饱满,果面光泽亮丽,瘦果分布均匀,果肉质地细腻,口感纯正、香味浓郁,果实硬度较大,耐贮运。果实着
      京白梨 京白梨京白梨是北京市门头沟区军庄镇的特产。京白梨,又名北京白梨,为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一,是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实,呈扁圆形,果汁多,味酸甜,香味
      安定桑葚 安定桑葚安定桑葚是北京市大兴区安定镇的特产。安定的桑椹种植有着悠久的历史及传统,曾作为进奉皇宫大内的“贡品”出现在皇家的餐桌上。安定镇内土壤多为沙壤土,土质、气候等都十分适宜桑椹的种植。安定桑葚为农产品地理标
      通州大樱桃 通州大樱桃通州大樱桃是北京市通州区的特产。通州区樱桃主栽品种有红灯、布拉、红艳、早大果、美早、先锋、意大利早红、雷尼等10余种,栽植重点是西集镇,张家湾、潞城、宋庄、永乐店等乡镇有少量栽植。并注册有“通州大樱桃
      怀柔板栗 怀柔板栗怀柔板栗是北京市怀柔区的特产。怀柔板栗的特点:以果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点驰名中外。怀柔板栗获国家地理标志证明商标。 怀柔板栗的图片 怀
      黄土坎鸭梨 黄土坎鸭梨黄土坎鸭梨是北京市密云县不老屯镇黄土坎村的特产。黄土坎鸭梨果体硕大,单果足有半斤重,色泽金黄透亮,核小肉厚、脆甜多汁,窑藏后其香气更加甘美香醇,素有“梨中之王”的美誉。黄土坎鸭梨获国家地理标志证明商标
      平谷大桃 平谷大桃平谷大桃是北京市平谷区的特产。平谷区素有“中国桃乡”之称,主要栽培品种有大久保、庆丰(北京26号)、京艳(北京24号)、燕红(绿化9号)等。平谷大桃以个大、色艳、甜度高、无公害而驰名中外,深受广大消费
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