太谷壶瓶枣太谷壶瓶枣是山西省晋中市太谷县的特产。壶瓶枣是中国最好的枣品种之一，果实大，以形似“壶”状而得名。其枣实个大、皮簿、肉厚，风味甘美，享有盛誉，在全中国和山西省屡屡获奖。2001年8月国家林业局授予太谷

昔阳压饼昔阳压饼是山西省晋中市昔阳县的特产。压饼色泽鲜艳，香脆酥绵，饼薄如纸，入口香酥，纯香浓郁，柔绵爽口，存放百日，色味不变，含有丰富的蛋白质，植物脂肪、糖、钙、磷、铁等矿物质。 昔阳压饼的图片 压

芮城芦笋芮城芦笋是山西省运城市芮城县的特产。芮城芦笋顺利通过国家农产品地理标志登记专家评审，成为继芮城花椒、芮城苹果之后该县第三个国家地理标志农产品。 芮城芦笋的图片 近年来，芮城县主要采取了三项措施

老劲子麻花老劲子麻花是山西省运城市永济市的特产。老劲子麻花是一种休闲小零食，金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香，好吃又不油腻,深受广大消费者的青睐。 老劲子麻花的图片 相传明末清初，永济县

永济牛肉饺子永济牛肉饺子是山西省运城市永济市的特产。永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。永济牛肉饺子的奇特之处就在于用料和拌馅，

张营小米醋张营小米醋是山西省运城市永济市张营镇的特产。“张营小米醋”创始于明末清初，有三百年的酿造史，历史悠久，工艺独特，产品以酸、香、绵誉满河东，是烹饪之佳品，经中医鉴定，产品除食用外，还有美容、美发、健胃、

蒲州青柿蒲州青柿是山西省运城市永济市蒲州镇的特产。蒲州青柿果实个大呈扁形，似蒸馍状，橙黄，果皮薄无籽核，肉细汁多，甘甜味美，果柄较长，长柄中部有一突起。1981年参加巴拿马“万国博览会”，获一等金盘奖。

龙门麻黄龙门麻黄是山西省运城市河津市的特产。龙门麻黄其特点是茎为空心，外绿内红，麻黄碱含量较大。其功能主治外感风寒,怕热怕冷、无汗咳嗽、气喘、水肿等症。 龙门麻黄的图片 龙门麻黄是河津久负盛名的中药，

河津芝麻糖河津芝麻糖是山西省运城市河津市的特产。河津芝麻糖在生产过程中，将传统工艺和现代科技相结合，生产的芝麻糖，以酥、脆、甜受到消费者青睐。河津芝麻糖使用的白芝麻，作为补品具有润肠通便、滋阴增乳等作用。

樊村小磨香油樊村小磨香油是山西省运城市河津市樊村镇的特产。樊村小磨香油色泽清亮，质纯味香，誉称“一滴香”。其远销周边县市，不仅是备受欢迎的调料，也是烧伤药的绝佳配料。 樊村小磨香油的图片 用小石磨将芝麻磨

泗交黑木耳泗交黑木耳是山西省运城市夏县泗交镇的特产。泗交镇黑木耳历史悠久，早在唐宋时期，就作为贡品，品质好，营养价值丰富，有降血压、降血脂的特殊功能。泗交黑木耳为国家农产品地理标志保护产品。 泗交黑木耳的

万荣苹果万荣苹果是山西省运城市万荣县的特产。万荣苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、酸甜适口。享有“一口万荣果，三日未绝香”之美誉。万荣苹果获国家地理标志证明商标。 万荣苹果的图片

吴王渡黄河鳖吴王渡黄河鳖是山西省运城市临猗县的特产。黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。吴王渡黄河

稷山板枣稷山板枣是山西省运城市稷山县的特产。稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史，素有皮薄、肉厚、核小著称于世，成为历代皇室“贡品”。稷山板枣口感细腻无渣，含糖量、维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”

临猗临晋江石榴临猗临晋江石榴是山西省运城市临猗县临晋镇的特产。江石榴是临猗县的历史名产。临晋江石榴果个硕大，平均单果重量为450--650克，最大果重达1860克。其外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，宛如宝石，

运城盐池大盐运城盐池大盐是山西省运城市盐湖区运城盐池的特产。“运城盐池大盐”历史源远流长。池盐颗粒大，色洁白，质地纯净。不但可供人食用，也是化学工业、轻工业和制药业的重要原料。运城盐池大盐获地理标志保护产品。

万泉大葱万泉大葱是山西省运城市万荣县万泉乡的特产。万泉大葱杆粗杆长，洁白鲜嫩，生食熟炒均可。万泉大葱为国家农产品地理标志保护产品。 万泉大葱的图片 万荣县万泉大葱生产于孤峰山下，是全国文明的大葱生产基

万荣三白瓜万荣三白瓜是山西省运城市万荣县的特产。万荣种植三白瓜的历史悠久，“三白瓜”即三白西瓜，以白皮、白瓤、白籽而得名，万荣县南张乡、通化镇一带有大量栽培，其镇出产的三白西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名

临猗苹果临猗苹果是山西省运城市临猗县的特产。临猗苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球，畅销全国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等国家。临猗苹果为国家农产品地理标志保护产品。 临猗苹果的图片

永济大樱桃永济大樱桃是山西省运城市永济市的特产。永济大樱桃果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂、肉厚核小，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，因而被誉为“果中珍品”。樱桃个

岚县马铃薯岚县马铃薯是山西省吕梁市岚县的特产。岚县马铃薯色泽光鲜，含淀粉高，不容易腐烂等特点，具有比其它品种多含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成份。岚县马铃薯为国家农产品地理标志保护产品。 岚县马铃薯的图片

孝义火烧孝义火烧是山西省吕梁市孝义市的特产。孝义火烧是具有独特风味的一种汉族饼类小吃。孝义火烧种类众多，各人可根据自己喜好选择不同的口味食用，火烧味道鲜美，口感酥脆，绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆，宜

孝义羊羔酒孝义羊羔酒是山西省吕梁市孝义市的特产。羊羔酒“色泽白莹，入口绵甘”如羊羔之味甘色美，故名之。 孝义羊羔酒的图片 羊羔酒是中华传统名酒，起源于汉魏，兴盛于唐宋，元时畅销海外。其产地：明代冯时化《

汾阳三樱椒汾阳三樱椒是山西省吕梁市汾阳市的特产。汾阳市种植三樱椒的时间较长，技术成熟，产量逐年扩大，年种植面积4万亩，产品经专门设备加工，提取食品用色素用途广泛，市场紧缺，前景十分看好。 汾阳三樱椒的图片

汾阳长山药汾阳长山药是山西省吕梁市汾阳市的特产。汾阳市冀村长山药种植历史悠久，不仅是菜中上品，还被誉为药中上品。近年来，汾阳市积极推进“一村一品”，加快发展长山药特色农业，促进农业稳定发展和农民持续增收。

文水葡萄文水葡萄是山西省吕梁市文水县的特产。文水葡萄品种有红、白、长、圆数种。尤其瓶儿、玫瑰两种，皮薄肉嫩，味道香甜。 文水葡萄的图片 远在唐、宋时期，文水县即以生产葡萄著名。盛产于方圆、宜儿、武午、

交城梨枣交城梨枣是山西省吕梁市交城县的特产。交城梨枣果皮薄、色泽艳丽、果肉厚、绿白色、汁多味极甜、肉质松脆、风味特异、品质上等。 交城梨枣的图片 交城特产梨枣是中国希有名贵鲜食优良品种，1983年，由

汾州核桃汾州核桃是山西省吕梁市汾阳市、孝义市的特产。汾州核桃历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。汾州核桃获地理标志保护产品。 汾州核桃的图片 汾州核桃已有20

临县红枣临县红枣是山西省吕梁市临县的特产。临县红枣其特点是：个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘，富含蛋白质、有机酸。临县红枣为国家农产品地理标志保护产品。 临县红枣的图片 临县枣树种植源远流长，据县志记

临县开阳大枣临县开阳大枣是山西省吕梁市临县曲峪镇开阳村的特产。临县地处晋西黄土高原吕梁山西侧，早在西汉时期，临县就有人栽培枣树，由于纬度位置适中，气温高、光照足，红枣生产往往有“十年九收”，是全国红枣之乡，特别该

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