鹿鸣美国山核桃鹿鸣乡美国山核桃是云南省大理州祥云县鹿鸣乡的特产。鹿鸣乡山核桃壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。 鹿鸣美国山

云龙矮脚鸡云龙矮脚鸡是云南省大理州云龙县的特产。云龙县矮脚鸡具有抗病力强，产蛋力高、肉质鲜嫩、性情温顺、对恶劣气候环境和粗放饲养管理有较强的适应能力等特点。云龙矮脚鸡为国家农产品地理标志保护产品。 云龙矮

麦地湾梨麦地湾梨是云南省大理白族自治州云龙县的特产。麦地湾梨是“云南省特晚熟优质梨品种”，已被认证为绿色食品。麦地湾梨为国家农产品地理标志保护产品。 麦地湾梨的图片 云龙麦地湾梨是地方优质品种，通过多

洱源梅子洱源梅子是云南省大理白族自治州洱源县的特产。洱源与梅结下了旷世日久的不懈之缘，还被世人誉为“梅子之乡”，洱源因梅而声名远播，梅因洱源而大放异彩。洱源梅子质优个大，色泽美观，含有多种维生素、有机酸，肉厚

剑川地参剑川地参是云南省大理州剑川县的特产。地参原为野生的寺庙、斋食素菜，富含各处氨基酸和粗蛋白，是理想的绿色保健食品。 剑川地参的图片 剑川地参，又名虫草参，白族俗称“根载子&rdquo

鹤庆全鸡鹤庆全鸡是云南省大理州鹤庆县的特色美食。全鸡是鹤庆县的民间传统食品，也可以称为民间的十全大补。大病初愈的病人，生了孩子的妇女，做了手术的重病号，都要给他们炖上一只全鸡。 鹤庆全鸡的图片 鹤庆全

鹤庆猪肝酢鹤庆猪肝酢是云南省大理州鹤庆县的特产。鹤庆县猪肝酢，炒、炸、溜、煮都是香气袭人，辣香四溢，真是滇西一绝。 鹤庆猪肝酢的图片 猪肝酢也是和吹肝一样，是鹤庆的地方特色食品。滇西自古流传着这样的顺口

鹤庆吹肝鹤庆吹肝是云南省大理州鹤庆县的特色美食。将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉，切片，拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成，其味极爽口并且没有通常猪肝特有

漾濞树头菜漾濞树头菜是云南省大理州漾濞县的特产。树头菜（刺苞菜）是漾濞县山区出产的一种野生菜。外形似香椿，是一种刺藤乔木的伞状嫩尖，肥大鲜嫩，一般多在春季采摘食用。 漾濞树头菜的图片 树头菜是多年野生落

漾濞核桃三道蜜漾濞核桃三道蜜是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞核桃三道蜜是漾濞彝家人的传统小吃，是招待贵客的礼节性食品。 漾濞核桃三道蜜的图片 第一道蜜——“蜂蜜核桃茶

漾濞卷粉漾濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉，用优质大米做成，味美可口，可当餐食。距今大概有30年左右的历史，是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。 漾濞卷粉的图片 漾濞卷粉的发源地属越南，当年滇

漾濞秤砣梨漾濞秤砣梨是云南省大理州漾濞县的特产。秤砣梨具有质优、汁多、肉细、酸甜适口，皮色色彩鲜艳、营养价值高等特点。 漾濞秤砣梨的图片 漾濞秤砣梨又名玉香梨，原产于漾濞县苍山西镇，属云南省特有的晚熟品

南涧手工粉丝南涧手工粉丝是云南省大理州南涧县的特产。从中华民国时期开始，南涧就有了手工粉丝加工，并曾销往缅甸等地。 南涧手工粉丝的图片 南涧手工粉丝具有如下特点：一是粉丝原料是用蚕豆、豌豆，不掺其它代制品

南涧油鸡枞南涧油鸡枞是云南省大理州南涧县的特产。“佳肴珍馐菜何有？满屋透香油鸡枞。”南涧名特菜肴油鸡枞是用当地鲜鸡枞为主料，另加其他多种配料经过用香油炸炒而成的一种佐料菜。 南涧油鸡枞的图片 鸡枞属蕈的

南涧锅巴油粉南涧锅巴油粉是云南省大理州南涧县的特色美食。南涧锅巴油粉是当今人们追求的绿色食品，以其独特的风味，深受消费者青睐。 南涧锅巴油粉的图片 南涧锅巴油粉，用当地豌豆粉精制而成，最难的一道工序要算是

南涧核桃南涧核桃是云南省大理州南涧县的特产。南涧县是云南省泡核桃基地县，泡核桃种植历史悠久，适宜种植面积广。 南涧核桃的图片 南涧是典型的山区农业县，山区面积占99.3%，山地资源丰富，立体气候明显，

南涧绿茶南涧绿茶是云南省大理白族自治州南涧县的特产。南涧绿茶具有外形色泽墨绿、香气鲜纯持久、呈现清香或特殊板栗香，汤色黄绿明亮、滋味浓醇，叶底黄绿匀嫩的品质特点。“南涧绿茶”成功获得国家工商行政管理总局商标局

巍山粑肉饵丝巍山粑肉饵丝是云南省大理州巍山县的特色小吃。巍山粑肉饵丝，又叫火巴肉饵丝，不油不腻，清淡可口，鲜美香甜，百吃不厌。 巍山粑肉饵丝的图片 火巴肉饵丝，顾名思义，就是用云南最常见的米制品饵丝为主要

巍山蜜饯巍山蜜饯是云南省大理州巍山县的特产。巍山县蜜饯的品种繁多，有沙生、冬瓜、槐果、橄榄、香橼、姜花、黄果、豆丝、无花果等30多个品种，是居家旅游、馈赠亲友的佳品。 巍山蜜饯的图片 走进国家级历史文

建水洋葱建水洋葱是云南省红河州建水县的特产。建水县洋葱主要有红葱和黄葱两大类型，是建水外销量最大的大宗蔬菜，主要销往东北三省和华北各地，近年更远销日本、韩国及东南亚。 建水洋葱的图片 建水县是蔬菜之乡

建水白桔建水白桔是云南省红河州建水县的特产。建水白桔1989年获云南省优质水果称号。 建水白桔的图片 建水县自然资源条件较好，立体气候明显，适宜种植多种水果，县内温带、亚热带、热带水果均有，是云南省有

酸笋煮连壳螺蛳酸笋煮连壳螺蛳是云南省红河州绿春县的特色美食。酸笋煮连壳螺蛳，闻之清香，食之有味而且营养丰富。 酸笋煮连壳螺蛳的图片 酸笋，是哈尼族利用家乡的特产竹笋腌制的酸菜。把它与其它鱼、肉类烹调而成的各

绿春白旺绿春白旺是云南省红河州绿春县的特色美食。白旺是哈尼族喜庆宴席上的一道重要的菜，是每个成年男子最喜欢吃的佳肴。一旦佳日节庆酒宴上缺少这道菜，就觉得食兴未尽而感到扫兴。 绿春白旺的图片 &ldqu

泸西羊汤锅泸西羊汤锅是云南省红河州泸西县的特色美食。“羊汤锅”，是泸西人非常喜爱的一种饮食。 泸西羊汤锅的图片 泸西的汤锅主要有羊肉汤锅、牛肉汤锅、狗肉汤锅等。泸西汤锅因选料、制作独特而味道鲜美，名扬四

泸西豆沙油粽泸西豆沙油粽是云南省红河州泸西县的特色小吃。泸西豆沙油粽属于家常菜，在街头巷尾的特色小吃摊位上都能见得到，主要是煎炸，制作简单，深受广大市民的青睐。 泸西豆沙油粽的图片 油粽的原料：糯米粉

泸西酸辣椒泸西酸辣椒是云南省红河州泸西县的特色美食。酸辣椒看上去水灵灵、黄亮亮，吃起来香辣清脆。生吃越嚼越香，是一道很好的下饭菜。熟吃时，炒肉类、鱼虾、魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放进酸辣椒，别有风味。 泸西

泸西香椿泸西香椿是云南省红河州泸西县的特产。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。 泸西香椿的图片 泸西县金马镇气候温和，适合香椿生长，主要分布

泸西高原梨泸西高原梨是云南省红河州泸西县的特产。泸西生产的优质梨“高原梨”系列包括雪花、早酥等均比原产地脆酥可口，风味香甜，个大、果心小，石细胞少。泸西高原梨系列比原产地质优价高，多次在省内、国内获大奖。

元阳虾巴虫元阳虾巴虫是云南省红河州元阳县的特产。虾巴虫，它是蜻蜓的幼虫，元阳人们喜欢捉回家，用油炸食、炒鸡蛋等，也是接待贵客的最具有民族风味的一道菜肴。 元阳虾巴虫的图片 元阳人民有吃虫子的传统，大自然

个旧鲁沙梨个旧鲁沙梨是云南省红河州个旧市的特产。个旧鲁沙梨以肉厚汁丰，味甜适口，果大皮薄，脆嫩无渣，皮薄、水多、肉沙、味甜的品质赢得消费者的喜爱。 个旧鲁沙梨的图片 鲁沙梨是个旧主要梨品种之一，原是地方

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