罗定肉桂是广东省云浮市罗定市的特产。罗定肉桂又称西江桂，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝，用途广泛。罗定肉桂获地理标志保护产品。

罗定肉桂的图片

罗定种植肉桂历史悠久，据旧《西宁县志》记载，在约公元1850年左右（清道光年间），滨河岔就有张氏开山种肉桂的历史。

  罗定地处北回归线南侧，属南亚热带季风气候区，夏长无严冬，气温偏高，热量丰富，全年平均日照率42%，平均气温在18.30～22.10℃之间。累年降水量在1260～1600毫米之间，平均值在1400毫米左右非常适合肉桂生长。   罗定市委、市府把种植肉桂作为发展特色农业，建立本地支柱产业来抓，2004年该市种植面积已达46万亩，是广东省肉桂生产主要基地，2004年，产桂皮1万多吨，产桂油450吨。以榃滨、新乐、黎少、泗纶四个镇为主产区，该市24个镇中有18个镇种桂，并在榃滨镇建起了一个500亩的肉桂苗圃场，种桂农户近10万户，占全市农户总数的四成多。   加工和销售情况方面，肉桂树经采伐后，剥皮制成桂皮，枝叶加工蒸馏制成桂油，2004年，年加工桂皮1万多吨，桂油450多吨，肉桂加工转化占该产品总产量的98%以上。桂皮、桂油由省外贸部门通过香港出口到世界各国。2004年创汇1265万美元。   2002年8月，罗定市被定为中国肉桂之乡，桂皮以帆船牌商标注册，出口属免检产品。  

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对罗定肉桂地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对罗定肉桂实施地理标志产品保护。

一、保护范围

罗定肉桂地理标志产品保护范围以广东省罗定市人民政府《关于划定罗定肉桂产地范围的函》（罗府发〔2007〕27号）提出的范围为准，为广东省罗定市现辖行政区域。

二、质量技术要求

（一）种。

中国肉桂（Cinnamomum aromaticum Nees）。

（二）立地条件。

土壤类型为红壤或赤红壤，pH在4.5至5.5之间，海拔高度在100m至500m之间，坡度在30°以下的山坡地，要求土层深厚、质地疏松、通透性强，水源充足。

（三）栽培技术。

1. 采种：果皮呈紫黑色后采收。采收后搓洗去果皮晾干后即可播种。种子不得在阳光下曝晒和长期存放。

2. 育苗：选择水源充足、土层深厚、肥沃湿润的沙壤土或轻壤土播种，每667m2（亩）播种量≤20kg。播种20天后，揭去席草，搭建遮荫棚。苗长至30cm至35cm高时，揭棚架，控水控肥进行炼苗，让叶梢晒至老熟蜡黄。

3. 定植：定植时间：在3月至4月，选择阴天或小雨天挖取苗木定植。定植密度：每667m2（亩）定植≤800株。

4. 施肥：定植前每穴施不少于1.5kg有机肥和0.25kg磷肥；定植后，结合抚育，每株施不少于0.25kg氮肥或0.25kg复合肥。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）肉桂采收。

定植后5年或砍伐重新萌芽后3年方可采收。采收时先在分枝处环割树皮一圈，深度达木质部，再往下≤50cm处环割一圈，然后在2个割圈之间纵切一刀，慢慢撬起树皮。

（五）质量特色。

1. 感官特色：

项  目 桂       皮 外观 槽状或卷筒状，外表面有不规则的细皱纹、小裂纹及横向突起的皮孔；内表面略光滑，有细纵纹。 色泽 外表面灰棕色，内表面红棕色或暗红棕色。 香气 具有罗定肉桂的特征香气 味觉 味甘甜、辣味适中

2. 理化指标：

项  目 指  标 水分/ (%)    ≤ 17 挥发油/ (%)    ≥ 2.0 肉桂醛/（以挥发油计）（%）    ≥ 90.0 灰分/(%)    ≤ 3.0

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

三、专用标志使用

罗定肉桂地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省罗定市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

罗定 肉桂 云浮豉油膏 罗定皱纱鱼腐