江永香姜
江永香姜是湖南省永州市江永县的特产。江永县产香姜有近千年历史，江永香姜肉质脆嫩、无渣多汁、气味芳香，其外观晶莹如玉、形似手掌、有如玲珑雕塑、娇艳可爱。香姜既可鲜食，又可腌制加工；久腌不变色、不变味。
江永香姜的图片
江永县地处湘粤要道，地理位置优势明显，投资环境优越，气候、土壤等条件有利生姜生长，江永香姜是江永县著名的土特产，江永县产香姜有近千年历史，清道光《永明县志》上有“筠蓝处处卖红姜”的诗句，自古便有“所城萝卜、福洞姜”，“萝卜不空心、香姜没有筋”之美称。江永香姜肉质脆嫩、无渣多汁、气味芳香，其外观晶莹如玉、形似手掌、有如玲珑雕塑、娇艳可爱。香姜既可鲜食，又可腌制加工；久腌不变色、不变味。
江永香姜常年栽培面积1万亩左右，年总产量2万余吨。近几年都是在姜地中就被经销商订购一空。实行香姜深加工原料丰富，效益可观、市场前景广阔，有利于蔬菜产业发展。为此，拟新建年生产规模2500吨香姜系列保健食品生产流水线项目，对香姜进行精深加工，建立种、养、加一条龙，产、供、销一体化的产业格局，提升香姜附加值，促进江永县香姜产业化建设的发展。 江永香姜于1999年10月荣获上海市科技节农村“一村一品”博览会品牌产品称号；2000年分别荣获湖南省第二届名优特新农副产品博览会金奖和永州市名牌产品称号；2001年获湖南省第三届名优特新农副产品博览会银奖；2005年通过无公害香姜产品认证. 江永香姜于2008年获地理标志农产品认证。 江永香姜为农产品地理标志产品。 江永香姜产地范围为湖南省江永县粗石江镇、桃川镇、夏层铺镇、允山镇、潇浦镇、上江圩镇、千家峒瑶族乡、兰溪瑶族乡、源口瑶族乡等九个乡镇。江永县位于湖南省南部，永州市南部，地理位置为东经110°57′20″-111°41′15″，北纬24°55′35″-25°29′40″。