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西盟米荞

  • 西盟米荞是云南省普洱市西盟县的特产。西盟米荞与其它荞相比,种皮易于分离,易加工成荞米,出米率较高,达到了36%,荞米味微苦凉,可蒸煮成米饭,适口性好。西盟米荞获国家地理标志证明商标。

    西盟米荞

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    西盟米荞属蓼科(Polygenaceae)荞麦属(FagyprumGaerth)米荞种,西盟县是西盟米荞的发源地,具有悠久的生产历史,全县五乡两镇均有种植,具有生育期短、见效快、适应性强,耐旱,耐脊,对土地质量要求不高,是优良的填闲补种作物和蜜源作物。是世界独有的一个荞种,不仅是营养丰富的粮食作物,而且是一种重要的药用作物。全身都是宝,除籽粒外,米荞皮(壳)、米荞麸、米荞茎、叶等都能被人们利用,是一种集营养、保健、医药、饲料、密源为一体的优势特色农作物。西盟米荞曾在“2003年中国(昆明)粮油食品及设备交易会”上获优秀产品奖,2009年经农业部农产品质量安全中心审定,获得无公害农产品证书。    

      一、西盟米荞世界独有     在科学普及出版社1986年10月出版《荞麦》一书中把西盟米荞定为一个种名,是世界独有荞种;西盟米荞与其它荞相比,种皮易于分离,易加工成荞米,出米率较高,达到了36%,荞米味微苦凉,可蒸煮成米饭,适口性好。     二、西盟米荞营养丰富     西盟米荞生长在海拔1200- 2000米 ,葱翠云绕的群山之中,不施化肥、农药,是绿色无公害食品,籽粒营养丰富,含有多种营养成份,据云南省农业科学院测试中心ICP-AES法测定:富含芦丁及人体必需的氨基酸和微量元素,其中芦丁、蛋白质、钙、铁含量较其它同类荞食品高,根据云南省农产品质量监督检验研究院测试:含芦丁2.72%、蛋白质10.6%、硫0.1%、磷0.30%、钾0.36%、镁0.20%、钙180.8mg/kg、铁33mg/kg、锌18.6mg/kg、铜4.68mg/kg、锰14.2mg/kg。此外,还含有维生素B1、B2、B6烟酸和芸香甙,以及柠檬酸、马来酸和草酸等有机酸等。     三、西盟米荞具有药用价值     西盟米荞不仅是营养丰富,而且是一种重要的药用作物。西盟米荞中的芦丁等元素具有多方面的生理活性,它能维持毛细血管的抵抗力,降低其通透性和脆性,促进细胞增生和防止血细胞的凝结,有抗炎、抗过敏、利尿、降血脂、强心等方面的作用,长期食用具有对治疗高血压、糖尿病等都具有很好的治疗效果。     四、西盟米荞产品开发   在县委、政府高度重视下和在省农业厅的大力扶持下,把西盟米荞产业开发列为特色优势农产品项目来加以扶持,创办了西盟米养生产加工基地,采取了“公司+基地+农户”的生产经营模式,现已建成西盟米荞原料生产基地2.6万亩,良种繁育基地0.3万亩,年可生产西盟米荞原粮182万公斤,生产良种15万公斤。目前,依托“西盟佤寨食品有限责任”开发出了西盟米荞自发粉、荞面条、荞米、荞粉、荞茶等系列产品,现产品远销省内外,年销售量200吨左右,年销售额达100万元。西盟米荞产业发展步伐不断加快,盟米荞系列产品投放市场后,深受消费者欢迎。    2013年,经国家工商总局商标局认定,“西盟米荞”荣获中国国家地理标志证明商标。

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