灵昆文蛤
灵昆文蛤是浙江省温州市龙湾区灵昆街道的特产。灵昆被命名为“中国文蛤之乡”，并建成了“国家万亩文蛤园区。”文蛤，是河口性经济贝类，含丰富的蛋白质和多种氨基酸，味鲜美，素有“天下第一鲜”之称。
灵昆文蛤的图片
灵昆文蛤是灵昆海水养殖业的重头戏。目前，灵昆岛文蛤养殖面积已达2.45万亩、出口达3000吨、创汇480万美元，成为名副其实的“中国文蛤之乡”。
文蛤属软体动物门瓣鳃纲帘蛤科。在日本超级市场上是配给食品。每逢“三月三”女儿节，色彩斑烂的文蛤是必备的礼品。 文蛤全身是宝，美丽的外壳可制贝雕工艺品，还是蛤例油的容器和制造高级水泥的原料，还可作紫菜丝状体的培养基。蛤肉有催乳去火功能，鲜蛤肉外敷疮疖或贴治红眼，均有很好疗效。 文蛤吃法很多，旺火快炒、清蒸均可，还可作成鲜松而不油腻的文蛤饼。