都市通 > 特产大全 > 湖州 > 德清县 > 德清早园笋

德清早园笋

  • 德清早园笋是浙江省湖州市德清县郭肇村的特产。德清早园笋,又名园笋、早笋,素有“蔬菜之王”的美称。德清早园笋,为笋中珍品,早园笋以其矮、壮、粗、嫩,颜色呈黄紫且带油光,笋肉厚实,白嫩鲜美,清香爽口而享有盛名。具有香、甜、松、脆之特色。德清早园笋为地理标志保护产品。

    德清早园笋

    德清早园笋的图片

    早园笋是浙江德清县的著名特产,当地已有数十年的栽培历史,而当地因早园笋而闻名则是始于唐朝,已有1300余年历史,古时称之为“猪蹄红”。德清早园笋,又名园笋、早笋,素有“蔬菜之王”的美称。德清早园笋,为笋中珍品,主要产于德清县二都、上柏、城关、雷甸、武康、三合、秋山等乡镇,尤以二都早园笋最佳。

    德清早园笋味道鲜美,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿质元素和维生素等五大部分,据有关单位分析,每百克鲜笋中含有粗蛋白质3.26克,脂肠0.2克,是一种高蛋白、低脂肠食物;组成早园笋蛋白质的氨基酸有17种,计195毫克,其中人体必须的氨基酸、高氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等计637毫克,早园笋蛋白质的质量也较高,通过化学得分值的计算,早园笋蛋白质的蛋氨酸含量是各种竹笋最高的,为鸡蛋含量的40%。早园竹笋味鲜嫩、清脆可口,是我国人民最喜爱的传统佳肴。可炒、可焖、可炖、可煮,可拼冷盘,可做汤料,或与他菜烹调,其味更鲜美,素有"无笋不成席"之雅称。   郭肇村推广早园笋覆盖技术已有数十年历史,德清县生产早园笋历史悠久。种植20亩笋,并摸索出了一套分期覆盖、覆盖物厚度适中、控制好竹园地表温湿、以农家畜禽肥为主的科学施肥方法,使今年早园笋上市时间分散和拉长。在半个月的春节期间光出售收入就可能达到8万余元,相当于种植近百亩的粮食。栽种3-4年后成林的早园竹通过地面覆盖技术,亩产值从原来的4000元提高到14000元。第一批出笋时间在11月中旬至12月上旬,以早取胜,让农民卖了个好价钱。在德清沿104国道的早园竹产业带基本形成,科技人员经过数十年的研究,通过品种选优和技术改进,培育出优质“山伢儿”早园笋。全县面积为7.76万亩,已投产5.5万亩,早园笋年产量4.08万吨,总收入达1.72亿元,全县笋农人均净收入1020元。第二批出笋时间在12月上旬至元旦前后,早园笋更是“逢节价高”。早园笋上市时间由原来单一的春季,提前扩展到秋、冬、春三季;年平均产量由原来的不足6000公斤/公顷,提高到15000-20000公斤/公顷,甚至更多。第三批出笋时间在12下旬,出笋时间正好在春节,市场销售旺、价格更高。“优良食用笋早出高产技术”获得1996年浙江省林业厅科技进步一等奖;“早园竹地面覆盖技术”获得浙江省林业厅科技进步二等奖。“山伢儿”早园笋曾先后荣获“浙江省优质农产品金奖”、“国际竹业博览会金奖”。   德清早园笋为地理标志保护产品。   德清早园笋地理标志产品保护范围以浙江省德清县《关于界定德清早园笋地理标志产品保护范围的报告》(德政[2006]32号)提出的范围为准,为浙江省德清县现辖行政区域。

    清早 莫干黄芽 长兴白果

  • 分享给小伙伴们:
    关于我们联系我们友情链接网站地图 加入我们移动版

    © 2000-2020 都市通