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嵊泗紫菜是浙江省舟山市嵊泗县的特产。嵊泗紫菜属藻类植物，生长于海边礁岩上，完全野生，色泽乌黑光亮、味道鲜美，是人工繁殖的紫菜无法比拟的。
嵊泗紫菜的图片
嵊泗县诸岛均有野生紫菜可供采食。冬天采制的紫菜最佳，春天的次之。嵊泗紫菜用来开汤，口味菜佳。
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