房县冷水红米
房县冷水红米是湖北省十堰市房县的特产。冷水红米，其谷壳区别于一般普通稻米呈黑褐色，而谷米为胭脂色、耐煮，由于生长在海拔1000米以上的高山冷水田，所以蒸煮前需浸泡，而蒸熟后的米饭色泽棕红，米粥色泽嫣红，粟香味浓，口感润爽。房县冷水红米为国家农产品地理标志保护产品。
房县冷水红米的图片
房县独特的区位和环境，孕育了“房县冷水红”这一特殊地方水稻品种，特殊的生长环境（只生长于海拔800～1100 米之间的冷浸田），造就了房县冷水红米的优良品质：稻谷深褐色，糙米椭圆形，棕红色，有光泽、顺纹，米色粉红，米粒长，有光泽，有独特的米香，米饭微红柔软，口感香甜，余味深长，营养丰富。清代同治年间（距今148年）出版的和民国24年（距今79年）出版的《房县志》中，均有房县冷水红米生产的记载。为推广和开发这一珍稀优质特色农产品，房县先后制定了《房县冷水红米产业发展规划》、《房县冷水红米质量控制技术规范》。2013年，全县冷水红水稻种植面积达1.2万亩，产量1800吨，加工冷水红米1160吨，产值6240万元，种植户增收2000元，冷水红米产业已成为房县新的经济增长点。
2014年，房县粮油作物技术推广站申报的“房县冷水红米”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
房县冷水红米划定的地域保护范围：房县所辖沙河乡、万峪河乡、青峰镇、门古寺镇、土城镇、白鹤镇、野人谷镇、窑淮镇、上龛乡、九道乡等10个乡镇38个村。地理坐标为东经110°02′～111°15′，北纬31°34′～32°31′。