正阳花生
正阳花生是河南省驻马店市正阳县的特产。正阳花生以优质珍珠豆型特色著称，花生米粒外观整齐，含油量高，营养丰富，加工后口味好。正阳花生获地理标志保护产品。
正阳花生的图片
正阳县有着悠久的花生种植历史，凭借江淮平原的适宜气候、肥沃土质，正阳县年产3亿多斤优质花生果，成为全国闻名的花生生产第一大县。规模化种植、产业化发展、优良的品质以及品牌化销售，使“正阳花生”成为正阳县一张金灿灿的产业名片。
上世纪90年代，正阳花生种植面积100万亩以上，1998年以来稳定在120万亩左右，占全县秋作物种植面积的60%以上，最高年份可达150万亩以上。 过去，正阳县花生主要以小白沙为主，近10年来，为提高花生产量和品质，经过对比和筛选，正阳县农业部门主要推广了远杂9102、驻花1号、豫花14、中花8号等几个当家品种，其中以引进推广高产优质花生“远杂9102”最具有代表性。 正阳花生以优质珍珠豆型特色著称，花生米粒外观整齐，含油量高达55%以上，比其它品种高8－10个百分点，含蛋白质28%左右，且富含有17种人体必需的氨基酸。正阳花生用于榨油出油率高，加工效益好，加工的食品或炒货具有香、酥、脆的突出特点，细腻好吃，是内销加工，外销出口的优质原料。正阳花生产品已远销到湖南、广东、广西、山东、江苏、福建、河北等省市，并转港出口到日本、韩国、东南亚等国家和地区，深受外商青睐。 根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对正阳花生地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准正阳花生为地理标志保护产品，自即日起实施保护。 （一）保护范围。 正阳花生地理标志产品保护范围以河南省正阳县人民政府《关于确定正阳花生地理标志产品保护范围的通知》（正政文〔2007〕76号）提出的范围为准，为河南省正阳县真阳镇、慎水乡、新阮店乡、油坊店乡、汝南埠镇、永兴乡、傅寨乡、寒冻镇、袁寨乡、王勿桥乡、彭桥乡、雷寨乡、兰青乡、吕河乡、熊寨镇、铜钟镇等16个乡镇现辖行政区域。 （二）专用标志使用。 正阳花生地理标志产品保护范围内的生产者，可向河南省正阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。 （三）正阳花生质量技术要求
（一）品种。
远杂9102珍珠豆型优良品种。
（二）立地条件。
土壤主要为黄褐土，土壤质地为粘壤，土层厚度≥15cm。土壤pH值为6.7至7.2，土壤有机质含量≥1.0%。
（三）栽培管理。
1. 茬口与轮作：
（1）茬口：冬季休闲或前作是油菜或冬小麦。
（2）轮作:黄褐土轮作期为3年;砂姜黑土轮作期为2年。
2. 种子选择与处理：选择饱满的双仁果作种，剥壳后分级进行粒选，去除秕粒、小粒、破碎粒、霉变或感病虫的籽粒。播种前用适乐时或多菌灵进行种子处理。
3. 播种：土壤温度≥15℃时，为播种适期。春播时间为4月上中旬，夏播时间为6月5日前。种植密度春播每公顷135000至165000穴，夏播每公顷165000至195000穴，每穴2粒种子。
4. 施肥：氮、磷、钾配比为1.5：1.5︰2。亩施纯氮6千克，磷（P2O5）6千克，钾（K2O）8千克。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定。
（四）采收和贮藏。
1. 采收：根据产品成熟程度于9月中下旬适时采收。其标准是花生上部植株生长停滞，中下部叶片脱落，果壳硬化，网纹清晰，内果皮由白色变为带金属光泽的黑褐色；籽仁充实饱满，种皮显示粉红等品种固有的本色。收获后要及时晒干。
2. 贮藏：贮藏前将荚果含水量降至10%以下、籽仁7%以下，并去杂去劣，将烂果、烂种、秕果、秕种及其它杂质筛除。贮藏处要干燥、向阳、通风。
（五）质量特色。
1. 感官特色：
项 目
花生果
花生仁
形态
蚕茧形，果壳网纹清晰，果壳表面呈黄色。
种皮呈浅红色，籽粒呈珍珠豆形。
口感
香、脆、酥、甜
2. 理化指标：
项 目
指 标
荚果大小（g/百果）
160.0～165.0
种仁大小（g/百粒）
65.0～70.0
蛋白质（%）
≥25.0
脂 肪（%）
≥53.0
水分（果、%）
≤10.0
水分（仁、%）
≤8.0
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。