濮阳糟鱼
濮阳糟鱼是河南省濮阳市濮阳县的特色小吃。“濮阳糟鱼”以黄河鲤鱼为原料，它味道鲜美，骨酥刺烂，鱼骨、鱼刺及整条鱼可全部吃掉。
濮阳糟鱼的图片
濮阳糟鱼选用黄河鲤鱼或鲢鱼做成的一种风味小吃。它味道鲜美，骨酥刺烂，鱼骨、鱼刺及整条鱼可全部吃掉。含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等多种矿物质及微量元素，经常食用可增强钙的吸收，促进身体强壮。
濮阳糟鱼有以下特点：一是食用方便。吃过鱼的人都知道，鱼刺很让人讨厌，而濮阳糟鱼酥鱼吃起来骨酥刺烂，鱼骨和鱼刺全象吃膨香酥一样吃掉，而不用担心鱼刺卡住喉咙。二是口味好，不仅适合南方人的口味，而且也很受北方人欢迎，老人可以吃，儿童也可以吃。热食更香，凉吃味亦鲜。 有关营养专家认为，濮阳糟鱼还具有一定的保健功能，属于高蛋白、低胆固醇食品，含有大量的高不饱和脂肪酸，是高血脂症及高脂血症引起的心脑血管疾病患者理想的药膳食品，同时对高血压、糖尿病患者也具有一定的食疗作用。濮阳糟鱼含有一定量的脑磷脂，有利于老人补脑，可预防脑萎缩。对幼童也有一定的健脑作用。濮阳糟鱼含有足量的钙质，对老人、儿童补钙很有好处。