兴平云云馍是陕西省咸阳市兴平市的特色小吃。兴平云云馍，因它象古典图画中的一朵云彩而得名。看起来又象一副没带腿子的眼镜，所以也叫“眼镜馍”。它造形美观，颜色白中透黄，吃起来香甜可口，久放不会变质。

兴平云云馍的图片

兴平云云馍的做法是：选用一斤精粉、加菜油和白糖各二两，水三两半。把称好的白面中间刨个坑，把白糖用开水化开，加油一起倒在面坑中，然后和成面絮，面要和硬，用杠子压好，等面回软以后，一斤揪成二十个左右的面块，再把面块搓成长条，中间压扁两头圆，把两头一正一反卷成两个圆圈形，放在鏊上烘烤一小时就成了。

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