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富平尖柿

  • 富平尖柿是陕西省渭南市富平县的特产。富平县是中国柿乡,栽培尖柿品种历史悠久,从汉初就开始栽植,距今有两千多年的历史。1996年,富平尖柿荣获陕西名特优产品金奖。富平尖柿出饼率高达26%,是制作柿饼的优良品种,被专家誉为“制饼珍品”。“富平尖柿”是国家地理标志保护产品。

    富平尖柿

    富平尖柿的图片

    富平县,因取“富庶太平”之意而得名,总面积1242平方公里,人口81万。县城位于西安、咸阳、渭南、铜川等大中城市交汇点,交通优越、物产丰富、文物古迹众多,位于陕西省中部,关中平原和陕北高原的过渡地带。

      富平尖柿栽培历史悠久,从汉初就开始栽植,距今有两千多年的历史。在日本吉野市全世界唯一的柿子博物馆就肯定指出: 世界柿子生产国为中国,柿饼的集散地为青州,柿子优生地区在富平。1996年富平尖柿荣获陕西名特优产品金奖;2001年8月,富平被国家林业局授予中国名特优经济林之乡——中国柿乡称号。   在富平柿子家族中,种类繁多,有升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重台柿、五花柿、鸡心黄柿、山疙瘩柿、镜面柿、磨盘柿等十多个品种。升底尖柿为柿子树中的名优品种,其营养价值居同类产品之冠,而誉为“富平尖柿”,其树势强健,树龄长久,可连年丰产,果个中等,平均单果重155克,长椭圆形,大小较一致。皮橙黄色,果肉橙黄色,肉质致蜜,纤维少,汁液多,味极甜,无核或少核,品质上等,果实中含14种营养物质和微量元素,其中每百克含钙量163毫克,属特种果树。1972年北京植物园曾以名贵树种引种。富平尖柿出饼率高达26%,是制作柿饼的优良品种,被专家誉为“制饼珍品”。   近年来,富平县委、县政府把柿子产业作为富民强县的支柱产业来抓,建有优质柿子基地15万亩,鲜柿年总产6万余吨,加工柿饼1万吨,年出口韩国、日本等2000吨左右,总产值达到2亿元。 柿子产品开发得到较快发展,除了柿饼,柿果被开发加工为柿汁、柿酒、柿醋、柿脯、柿干、柿子糕、柿子糖、柿叶茶等系列产品,使得柿子大家族更加繁茂。   2013年4月23日,“富平尖柿”在北京顺利通过农业部地理标志专家评审会,被命名为“国家农产品地理标志保护登记产品”。   富平尖柿划定的产地地域保护范围为富平县城关镇、庄里镇、张桥镇、美原镇、流曲镇、淡村镇、王寮镇、留古镇、老庙镇、薛镇、到贤镇、曹村镇、宫里镇、梅家坪镇、刘集镇、小惠镇、齐村镇,共17个镇、7个管区共305个行政村,东到老庙镇的南昌村,西到梅家坪镇岔口村,北到老庙镇的辛店村,南到淡村镇的瓦窑村,关中平原与陕北黄土高原衔接地带。地理坐标为东经108°57′00″~109°26′00″,北纬34°41′00″~35°06′00″。

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