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德昌香米

  • 德昌香米是四川省凉山州德昌县的特产。德昌香米,历史上为贡品,又名“德昌贡米”,白圆呈半透明状,食后口留香味,口味无穷。德昌香米获国家地理标志证明商标。

    德昌香米

    德昌香米的图片

    德昌县隶属于凉山彝族自治州,位于四川省西南部攀西经济走廊的腹心地带,被列为四川省都市群发展规划中攀西地区唯一的小城市。德昌属亚热带高原季风为基带的立体气候, 自然条件得天独厚,是发展“三高”农业,建设绿色食品基地的理想之地。

      凉山州水稻插种面积达150万亩以上。由于凉山立体气候特征明显,昼夜温差大,所产水稻,米质优良,营养物质积累多,且单产高。凉山米历来久负盛名,培育品种和引进品种很多,其中有相当部分为国优、省优米。    德昌香米,历史上为贡品,又名“德昌贡米”,是我国六大香米之一,有米中“味精”之称。米粒中长,半透明,整粒米率高,各项指标超过四家一级米标准。其米蒸煮粥、饭,松稠较软,色香味俱佳。用10—20%的香米佐以其它稻米煮饭,食之也香。   2012年,经国家工商总局商标局认定,“德昌香米”荣获中国国家地理标志证明商标。

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