射洪沱牌曲酒
射洪沱牌曲酒是四川省遂宁市射洪县沱牌曲酒厂的特产。沱牌曲酒以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂， 老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成。沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。
射洪沱牌曲酒的图片
沱牌曲酒的前身“射洪春酒”， 早在唐代便以“寒绿”之特色而名驰剑南，诗圣杜甫盛赞之“射洪春酒寒仍绿”。沱牌曲酒千年传统酿造技艺，源自公元762年的“射洪春酒”，历经1300多年的传承与升华，被列为中国非物质文化遗产。
沱牌曲酒以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂， 老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成。沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。 沱牌舍得酒业建造了中国白酒行业第一座生态制曲中心，为中国生态第一曲——天曲的诞生奠定了基础。生态制曲中心独有的微生态环境，为制曲有益微生物的繁衍提供了不可复制的自然条件。采用国家专利制曲技术生产出不可复制的陈香神曲，赋予中国名酒沱牌曲酒（天曲）系列酒“香气幽雅，陈香粮香馨逸”的独特风格。 沱牌曲酒1980年被命名为四川省名酒，1981年、1987年被评为四川省优质产品，1981年、1985年 、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年在瑞士日内瓦第16届国际博览会获新发明铜牌奖，同年获香港第六届国际食品展览会金瓶奖。 沱牌曲酒为地理标志保护产品。