天祝白牦牛
天祝白牦牛是甘肃省武威市天祝藏族自治县的特产。天祝白牦牛是中国稀有而珍贵的地方牦牛类群，是经过长期自然选育和人工选育而成的特有畜种。天祝白牦牛肉细嫩味美，适口性好，具有高蛋白、低脂肪的显著特点，是纯天然保健绿色食品。
天祝白牦牛的图片
天祝白牦牛产区天祝藏族自治县，位于甘肃省中部，祁连山脉的东端，青藏高原北边。境内南部有终年积雪的马雅雪山，东部有毛毛山，乌鞘岭横跨中部。地势复杂，地貌类型多样，沟谷长深，山系纵横交错。海拔2040～4874m，无霜期90～120d，年均气温－0．2℃～1．3℃，气候寒冷，最低气温－30℃，降水量300～416mm。相对无霜期77．8～95．8d。拥有天然草原39．14万公顷，灌丛放牧林地11．42万公顷。全县23万人，饲养各类牲畜60万头（只），其中有牦牛9万头，牦牛中有白牦牛3．94万头，占牦牛总数的40%。天祝藏族自治县具有繁育白牦牛优越的生态环境和得天独厚的自然条件。
天祝白牦牛是天祝县境内独有的我国稀有而珍贵的牦牛地方类群，已被列入《甘肃省家畜品种志》和《全国家畜品种志》，是农业部确定的全国七十八个重点保护品种之一，也是甘肃省的特产畜种。它是在原有少量白牦牛的基础上，经产区各族人民群众与科技工作者的辛勤努力，在各级政府及主管部门的关心与支持下，不断选育而发展起来的。2002年全县白牦牛存栏已达3.95万头，占牦牛总数的44％。 白牦牛是分布于天祝县境内海拔3000米以上高寒草原上的牦牛地方类群，是天祝各族人民赖以生存的基本生活和生产资料。其特性是能在其它家畜难以生存的高寒环境中正常繁衍生息，对寒冷严酷、空气含氧量少、气压低的高原生态环境适应性强，能充分利用其它家畜难以利用的高山草原，生产乳、肉、毛、皮等产品。天祝白牦牛浑身是宝，白牦牛尾可制作古典戏装的胡须、假发、蝇拂及刀剑缨穗等，绒可加工多种高级毛绒呢料和牛绒衫，粗毛是加工地毯的上乘原料；其肉质细嫩味美，色泽鲜红，适口性好，具有高蛋白质、低脂肪的显著特点，是无污染的天然绿色食品。经测定，白牦牛肉蛋白质含量达21.13％，较其它牛肉高1－4个百分点，且球蛋白比例较高；含脂肪1.41％，较其它牛肉低3－8个百分点，每千克脂肪中含胡萝卜素19.2毫克，是普通牛肉的2.65倍，含钙、磷等矿物质1.15％，并含有人体所需的多种微量元素和氨基酸，且比例合适，易于吸收。白牦牛肉热能值高达2297.43千卡/千克，比其它牛肉高600－1000千卡，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。白牦牛骨、骨髓是加工高级滋补品－壮骨冲剂及工艺品的主要原料；血液可提炼超氧化物歧化酶（SOD），价值高，用途极广。同时天祝白牦牛又是高原独特的景观牛种，和天祝秀美的自然风景融为一体，深受国内外人士的青睐，成为独特的旅游资源。天祝白牦牛在天祝特色经济中占有重要地位，在畜牧业产业化发展中起到举足轻重的作用。 天祝白牦牛为地理标志证明商标。 天祝白牦牛为农产品地理标志产品。 保护范围为天祝藏族自治县松山镇、西大滩乡、华藏寺镇、石门镇、抓喜秀龙乡、打柴沟镇、天堂镇、炭山岭镇、哈溪镇、祁连乡、旦马乡、毛藏乡、大红沟乡、东大滩乡、朵什乡、赛什斯镇、安远镇、赛拉隆乡、东坪乡等19个乡镇的176个村。地理坐标为东经102°01′00″～103°40′00″，北纬36°30′00″～37°35′00″。