临夏蕨菜是甘肃省临夏回族自治州临夏县的特产。临夏蕨菜脆香爽口，细嫩润滑，纯净无污染，素有“山菜之王”之称。

临夏蕨菜的图片

临夏县特产蕨菜：主产于阴湿、半阴湿山区的野生植物，有羊蕨、牛蕨之分。羊蕨长在阳山，杆细，色呈菜绿，又称白蕨。牛蕨长在阴坡低洼处，杆粗条长，墨绿泛紫，又称黑蕨。脆香爽口，细嫩润滑，纯净无污染，素有“山菜之王”之称。

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