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八仙云雾茶

  • 八仙云雾茶是陕西省安康市平利县八仙镇的特产。八仙云雾茶条索紧秀挺直略扁,呈燕尾状,翠绿显毫;嫩香持久,汤色嫩绿,清澈明亮,滋味鲜嫩,醇爽回甘。主销北京、西安、济南、达州、襄樊,少量销往香港、台湾。

    八仙云雾茶

    八仙云雾茶的图片

    八仙云雾茶,原名“八仙茶”,主产于陕南平利县八仙镇境内,因其地云雾缭绕,因故而得名。

      八仙云雾茶,是80年代平利县茶技站科技人员和当地茶农创制的新名茶。1984年开始研制,1986年7月通过省级鉴定,1987年被评为陕西省优质产品,1988年获“陕西省优质名茶”称号,1990年在中国西部名茶研讨会上获“陆羽杯”奖,1991年荣获中国优质保健产品金奖,2005年成为陕西省茶叶协会推荐饮品,2007年获得中国陕西平利第二届茶之旅文化节名优茶银奖,2010年获得中国陕西(汉中)茶叶节名优绿茶银奖,将成为陕西省乃至全国名茶的后起之秀。   八仙云雾茶,有得天独厚的自然条件。八仙镇的地形特殊,据旧《平利县志》记述:“将军擂鼓入云峰,百步仙梯尚有踪,大小师凸环太极,象鼻门牙锁双龙”,形象生动地描写出鸦河山势交错,地形封闭,具有高山特点的小天地。这里群山环抱,峰峦陡峻,山高谷深,竹木葱茏。俗有“品云雾绿茶,享天然氧吧,游生态胜地,览道教仙境”之称,最高的山峰海拔2990余米,一般海拔800米左右,自然形成茶园屏障和特殊的小气候。山清水秀,云缠雾绕,没有污染,气候温和,雨量充沛,而且多是宵雨昼雾,昼夜温差较大,有利于茶叶营养成分和芳香物质的形成和积累。茶园多分布在海拔1000~1400米深山幽谷之中。加之光照适度,土壤松透,土质肥沃,是茶树生长的良乡沃壤。茶树生长在这样优异的自然环境中,饱受阳光雨露的滋润,叶质柔嫩,叶片肥厚,具有“高山云雾出好茶”的优势。有人曾赞美道:“雾锁千树茶,云开八仙峰,香飘千里外,味在一杯中。”

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