红河土特产美食小吃大全

蒙自小红枣蒙自小红枣是云南省红河州蒙自市的特产。蒙自小红枣栽培历史悠久，以甜脆、水分多为其主要特点，品质好，在省内外享有一定声誉，深受广大消费者的喜爱。蒙自小红枣的图片小红枣是蒙自县的一个优良地方果

蒙自年糕蒙自年糕是云南省红河州蒙自市的特产。蒙自年糕是云南省传统的名特食品之一。具有表面光滑，晶莹油润，品质细腻，味香清甜，柔韧适口，久食不腻等特点。蒙自年糕的图片过年吃年糕，是我国很多地方的风俗

老厂苦菜老厂苦菜是云南省红河州个旧市老厂镇的特产。老厂苦菜因其独有的味道而“芳名”远播，每到春节前后，更是“物以稀为贵”。老厂苦菜的图片据《滇南本草》载，苦菜具有“凉血热，寒胃，发肚腹

开远米线开远米线是云南省红河州开远市的特色小吃。滇南地区素为米线之乡，开远自然也有融入地方特色的米线作法。开远米线的图片开远市比较有名的是尚记凉米线、清真凉米线、红疆饭店的小锅米线、临江南路东城公

开远小卷粉开远小卷粉是云南省红河州开远市的特色小吃。开远小卷粉是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经蒸制而现做现吃的风味佳点。开远小卷粉的图片开远小卷粉的简介：小卷粉是云南开远的特色小吃，她是用大米磨

开远甜藠头开远甜藠头是云南省红河州开远市的特产。开远甜藠头，颗粒整齐，金黄发亮，香气浓郁，肥嫩脆糯，鲜甜而微带酸辣，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。开远甜藠头的图片在开远市以东

弥勒卤鸡弥勒卤鸡是云南省红河州弥勒市的特色美食。被云南省列为“名小吃”的“马氏卤鸡”，就是弥勒市最具代表性的卤鸡烹饪精品之一，百余年来，各声远播、香飘滇外。弥勒卤鸡的图片弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳

弥勒风吹豆豉弥勒风吹豆豉是云南省红河州弥勒市的特产。风吹豆豉具有色泽淡黄、味道鲜美、浓香扑鼻、咸辣可口、食用方便等特点。它既可当菜独用，素吃、汽蒸、油煎均可，又可作配料烹饪众多美味佳肴。弥勒风吹豆豉的图片

建水沙莜建水沙莜是云南省红河州建水县的特产。沙莜即白薯、红薯，在建水种植历史悠久。品种多，产量高，富含淀粉、糖分、多种维生素和纤维素等营养物质，吃后有饱足感，易消化。建水沙莜的图片沙莜其淀粉纯白，

普雄浸梨普雄浸梨是云南省红河州建水县普雄乡的特产。“普雄浸梨”品质细腻、味道可口、生津止渴，已形成了畅销品牌。普雄乡素有“水泡梨之乡”之称的声誉。普雄浸梨的图片普雄高山生长一种小黄梨，个体小，鲜食

建水小米辣建水小米辣是云南省红河州建水县的特产。建水县生产的小米辣果色泽鲜艳、口感脆嫩，深受省内外客商的青睐。建水小米辣获国家地理标志证明商标。建水小米辣的图片建水县生产的小米辣果皮光滑，光泽度、商

金平香蕉金平香蕉是云南省红河州金平县的特产。金平县具有发展香蕉产业的优势，优越的光温自然条件，使香蕉品质、质量居全国之冠，受到国内外消费者青睐。金平香蕉获国家地理标志证明商标。金平香蕉的图片金平县

石屏豆腐石屏豆腐是云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县的特产。石屏制作豆腐已有400多年的历史，其用料，讲究的是使用优质大豆，奇特之处在于使用境内特有的天然井水(俗称“酸水”)作凝固剂，营养丰富而不含任何有害物质

泸西苦荞泸西苦荞是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的特产。泸西县内三塘、向阳两个山区盛产苦荞，荞分甜荞和苦荞两种，而泸西人最青睐的是苦荞，泸西苦荞是山区不施化肥和农药的出色产品，营养价值颇高，蛋白质和氨基酸匹

石屏青绵羊石屏青绵羊是云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县的特产。石屏青绵羊分布于云南省石屏县龙武镇、哨冲镇、龙朋镇，是一种肉毛兼用型的地方绵羊遗传资源，现已列入云南省畜禽遗传资源保护目录及中国畜禽遗传资源目录。石

屏边矮马屏边矮马是云南省红河哈尼族彝族自治州屏边县的特产。屏边矮马具有体型矮小、性情温顺、体质结实、行动灵活等特点，是当地少数民族群众经过长期驯养驯化，适应当地特殊的自然环境、生产、生活的地方品种，具有广阔的

石屏杨梅石屏杨梅是云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县的特产。石屏属亚热带气候区，立体气候突出，所产杨梅果大核小、酸甜适口、晶莹剔透，经国家农业部专家评鉴认为，石屏杨梅品质好，含糖量高，富含多种维生素，是不可多得

建水酸石榴建水酸石榴是云南省红河哈尼族彝族自治州建水县的特产。建水酸石榴主产于南庄、西庄乡，特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气。沙壳石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地，所以

弥勒葡萄弥勒葡萄是云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市的特产。弥勒葡萄成熟期降雨少，紫外线强，不易发生病害，或发生较轻，用药少。玫瑰蜜、水晶等弥勒葡萄既可鲜食，又可酿酒，品质优良。玫瑰蜜酿之酒，酒质丰满，宝石红色

开远蜜桃开远蜜桃是云南省红河哈尼族彝族自治州开远市的特产。开远蜜桃是云南省的温带特色水果，其果大、形状奇特，底部钩状突出，弯似鹰嘴，果皮绿黄有红晕，果肉呈绿白色，肉质细、质脆，味浓甜，被人称为“鹰嘴甜脆蜜桃”

蒙自石榴蒙自石榴是云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市的特产。蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙，而且营养价值较高，可食部分占籽粒的71％～87％。其中，甜绿籽、厚皮甜砂籽、甜光颜在国内石榴产品中属上乘品种，种植

蒙自过桥米线蒙自过桥米线是云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市的特产。过桥米线是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃。蒙自县是云

石屏豆腐皮石屏豆腐皮是云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县的特产。石屏豆腐皮是云南久负盛名的一种豆制品。石屏豆腐皮选用优质黄豆为原料，经筛洗、脱皮、浸泡、制浆、煮浆、过滤、蒸浆、揭皮凉晒至干而成。其色泽金黄，油光发

建水草芽建水草芽是云南省红河州建水县的特产。建水草芽因形似象芽，又称象芽菜。食用部分为地下匍匐茎，洁白清香，品质脆嫩，味道鲜美，富含氨基酸和多种维生素。建水草芽获国家地理标志证明商标。建水草芽的图片

建水洋葱建水洋葱是云南省红河州建水县的特产。建水县洋葱主要有红葱和黄葱两大类型，是建水外销量最大的大宗蔬菜，主要销往东北三省和华北各地，近年更远销日本、韩国及东南亚。建水洋葱的图片建水县是蔬菜之乡

建水白桔建水白桔是云南省红河州建水县的特产。建水白桔1989年获云南省优质水果称号。建水白桔的图片建水县自然资源条件较好，立体气候明显，适宜种植多种水果，县内温带、亚热带、热带水果均有，是云南省有

酸笋煮连壳螺蛳酸笋煮连壳螺蛳是云南省红河州绿春县的特色美食。酸笋煮连壳螺蛳，闻之清香，食之有味而且营养丰富。酸笋煮连壳螺蛳的图片酸笋，是哈尼族利用家乡的特产竹笋腌制的酸菜。把它与其它鱼、肉类烹调而成的各

绿春白旺绿春白旺是云南省红河州绿春县的特色美食。白旺是哈尼族喜庆宴席上的一道重要的菜，是每个成年男子最喜欢吃的佳肴。一旦佳日节庆酒宴上缺少这道菜，就觉得食兴未尽而感到扫兴。绿春白旺的图片 &ldqu

泸西羊汤锅泸西羊汤锅是云南省红河州泸西县的特色美食。“羊汤锅”，是泸西人非常喜爱的一种饮食。泸西羊汤锅的图片泸西的汤锅主要有羊肉汤锅、牛肉汤锅、狗肉汤锅等。泸西汤锅因选料、制作独特而味道鲜美，名扬四

泸西豆沙油粽泸西豆沙油粽是云南省红河州泸西县的特色小吃。泸西豆沙油粽属于家常菜，在街头巷尾的特色小吃摊位上都能见得到，主要是煎炸，制作简单，深受广大市民的青睐。泸西豆沙油粽的图片油粽的原料：糯米粉

泸西酸辣椒泸西酸辣椒是云南省红河州泸西县的特色美食。酸辣椒看上去水灵灵、黄亮亮，吃起来香辣清脆。生吃越嚼越香，是一道很好的下饭菜。熟吃时，炒肉类、鱼虾、魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放进酸辣椒，别有风味。泸西

泸西香椿泸西香椿是云南省红河州泸西县的特产。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。泸西香椿的图片泸西县金马镇气候温和，适合香椿生长，主要分布

泸西高原梨泸西高原梨是云南省红河州泸西县的特产。泸西生产的优质梨“高原梨”系列包括雪花、早酥等均比原产地脆酥可口，风味香甜，个大、果心小，石细胞少。泸西高原梨系列比原产地质优价高，多次在省内、国内获大奖。

元阳虾巴虫元阳虾巴虫是云南省红河州元阳县的特产。虾巴虫，它是蜻蜓的幼虫，元阳人们喜欢捉回家，用油炸食、炒鸡蛋等，也是接待贵客的最具有民族风味的一道菜肴。元阳虾巴虫的图片元阳人民有吃虫子的传统，大自然

个旧鲁沙梨个旧鲁沙梨是云南省红河州个旧市的特产。个旧鲁沙梨以肉厚汁丰，味甜适口，果大皮薄，脆嫩无渣，皮薄、水多、肉沙、味甜的品质赢得消费者的喜爱。个旧鲁沙梨的图片鲁沙梨是个旧主要梨品种之一，原是地方

哈尼豆豉哈尼豆豉是云南省红河州绿春县的特产。豆豉是哈尼人家的一种独特的豆制食品。豆多呈黑褐色，味美甘甜，很开胃口，绿春的哈尼族同胞制作豆豉的方法与其他地方不同，传统的制作，至今保存原始，纯属正宗。哈尼

元阳梯田红米元阳梯田红米是云南省红河州元阳县的特产。元阳梯田红米属于糙米，米粒细小，仅为杂交水稻的三分之二大，具有涨性较大、口感好、饭味足的特点。元阳梯田红米的图片元阳是山区农业大县，历史上就是稻谷主

元阳牛干巴元阳牛干巴是云南省红河州元阳县的特产。元阳人腌制出来的小黄牛干巴，已经成为元阳人餐桌上不可或缺的主菜。不少食客慕名前来，不光自己要尝尝这道美味，还会带回几件干巴礼盒，与亲朋分享。元阳牛干巴的图

元阳云雾茶元阳云雾茶是云南省红河州元阳县的特产。元阳云雾茶外形条索匀直重实，色泽银灰，毫锋匀称；汤色碧绿，芳香醇和，滋味浓厚回甘；具有明显的生津止渴、消食、利尿、明目益思的良好功能。元阳云雾茶的图片

迤萨小黄牛干巴迤萨小黄牛干巴是云南省红河州红河县迤萨镇的特产。红河县生产的小黄牛干巴，色泽红润，芳香诱人，人见人爱，成为馈赠亲友的最佳礼品。迤萨小黄牛干巴的图片迤萨小黄牛干巴，最早就是当地傣族和仆拉人（

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