大理独头大蒜
大理独头大蒜是云南省大理白族自治州弥渡县的特产。大理州是全国南方紫皮大蒜的主要产区，境内热量充足，雨量适中，日照长，光质好，土壤肥沃，最适宜大蒜作物生长。所生产的独头大蒜的上市期比常规种植大蒜提前40至50天，一般在1至2月份就已大量上市，且食用方便、品质好、个头大、果形好、独头蒜率高（独蒜率达50％—80％）。
大理独头大蒜的图片
大理州是全国南方紫皮大蒜的主要产区，境内热量充足，雨量适中，日照长，光质好，土壤肥沃，最适宜大蒜作物生长。所生产的独头大蒜的上市期比常规种植大蒜提前40至50天，一般在1至2月份就已大量上市，且食用方便、品质好、个头大、果形好、独头蒜率高（独蒜率达50％—80％）。2009年大理州大蒜总播种面积14.81万亩，其中早熟大蒜8.483万亩。其中弥渡县大蒜种植面积均在5万亩左右，产量约为7万吨，年产值约为1.15亿元，已成为滇西大蒜批销的重要集散地，大蒜素含量均比平原地区高出2－3倍，达到了3－6‰，独头大蒜、蒜苗、蒜粉远销东北、华北和东南亚地区。
大理州园艺工作站通过在大理、弥渡、宾川、洱源等主产县市实施大理独头大蒜标准化项目，完成了大理独头大蒜生产技术及产品标准试验，获得了农业部农产品地理标志登记证书，这是我州获得的第一个地理标志产品。登记时间从2010年5月25日起，认证产品划定的区域保护范围为大理州境内大理市、弥渡县、宾川县、洱源县、祥云县、永平县、鹤庆县7县市43个乡镇，每年大蒜生产总规模19.95万亩，年产独头大蒜14.4万吨。 农产品地理标志大理独头大蒜登记证书的获得，必将大大提高大理独头大蒜产品的知名度和影响力，给大理独头大蒜注入新的品牌活力，并将带动全州大蒜产业发展再上一个新台阶。 大理独头大蒜为农产品地理标志产品。保护范围大理白族自治州境内大理市、弥渡县、宾川县、洱源县、祥云县、永平县、鹤庆县等7县市43个乡镇。地理坐标为东经98°52′～101°03′、北纬24°40′～26°42′。