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广南八宝米

  • 广南八宝米是云南省文山壮族苗族自治州广南县八宝镇的特产。广南县自古有“小桂林”之称,气候温暖湿润,雨量充沛,适宜稻谷生长,培育了很多优良的品种。由于当地特殊的气候和水土条件,八宝米色白而有光泽,粒大、富于粘性,做饭质地松软,味道清香,久食不厌。而且其独特的地域性使八宝米无法被其他地区所引种成功。

    广南八宝米

    广南八宝米的图片

    八宝米产于广南县八宝镇,八宝镇自古有“小桂林”之称,山清水秀,风光绮丽,鱼肥米好。有万亩良田栽种八宝水稻,其中,以坡岘、坝尾、同伯、安乐等地的2000亩田产的八宝米最为优秀。产区海拔1131米,年均降雨量1100毫米,年均日照1865小时,年平均气温16.5℃,全年无霜期330~340天,平均相对湿度70~80%,冬无严寨,夏无酷暑,气候温和,雨量充沛,十分宜于农作物生长。水田土壤肥沃,略带灰黑色。1979年经农科所取土化验证实,这些水田的泥土含有机质3.3136%,氮0.1789%,磷0.1257%,钾1.2578%,酸碱度(PH值)为7.6,速效磷0.548,速效钾0.572,碱解氮10.4881,氮碳比为10:8。

      八宝稻特异品质,来源于广南特殊的环境生态,历朝历代,很多人曾引种过八宝米,但都没有成功。   文山州广南县的八宝米,在历史上被列为“贡米”,封为“皇粮”,“每岁贡百担,专送京都”。据广南府志记载:“八宝米每岁贡百担,为明清两代贡米”。八宝米色泽雪白微青,粒大,质软,味香,口感好,饭粒软而不烂,隔夜不硬,富粘性,蒸煮时间短,质地松软,味道清香,久食不厌。以其独特的品质而享誉天下,1981年被国家列为名贵稻米之一。2001年,广南县被授予“中国八宝贡米之乡”称号。   文山州广南县的八宝米虽然质量优异,但长期以来,由于单产低、产品价值得不到充分体现,导致群众种植的积极性不高,形不成规模。还存在着基地规模规范化程度差;农户素质参差不齐;基地的基础设施薄弱;对八宝米产、供、销等环节深层次拓展力度小,品牌营销战略研究不够;龙头企业的实力还不强;标准化程度低等问题。21世纪初开始,广南县对八宝米的生产、加工、销售进行行业管理,进一步提出“做强做大”八宝米产业的发展思路,明确了发展目标,制定了发展规划,找准工作重点,提出了具体措施,以广南县八宝贡米业有限责任公司为龙头企业—,逐步形成了公司+基地+科技+农户的产业化经营模式。到2007年底,八宝米基地种植面积稳步发展到10.4万亩,总产4459.5万公斤,总产值11594.8万元,种植面积、总产量和总产值分别比2000年增6.2万亩、2648万公斤和8334万元,规模生产初步形成。销售量达573.8万公斤,实现销售收入3578万元,产品已销往省内的昆明、曲靖、红河、玉溪、文山及省外的广东、广西等沿海地区,市场占有率逐步扩大,形成了稳定的销售网络。2010该县制定的《八宝米综合标准》顺利通过评审。   根据《农产品地理标志管理办法》规定,云南省广南县农业环境保护监测站申请对“广南八宝米”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,农业部决定于2009年7月14日准予登记。   广南八宝米产于广南县境内,位于云南省东南部,文山壮族苗族自治州东北部,地处滇、桂、黔三省交界处。县辖莲城、八宝、旧莫、那洒、者兔5个乡镇。地理位置为东经104°30′-105°36′,北纬23°29′-24°28′。

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