来安花红
来安花红是安徽省滁州市来安县的特产。来安花红学名“林檎”，也称“沙果”，是我国最古老的水果品种之一，原产地安徽省来安县，安徽省来安县盛产花红质地最佳。“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱。
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来安花红学名“林檎”，也称“沙果”，原产地安徽省来安县。“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱。谚语云：桃饱人杏伤人，李子树下抬死人，只有花红最养人。
你品尝过“来安花红”吗？ 花红，学名“林檎”，是我国最古老的水果品种之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少。安徽省来安县盛产花红质地最佳。除供鲜食外，花红还可泡茶、酿酒，并具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止泻等作用，是人们健身防病上好营养果品。 传说，明朝嘉庆年间，来安境内出了一个三品官、东台御史吴棠。他把老母接到京城去住，谁知却忽然得了痢疾。请遍了京都名医都治不好母亲的病。吴大人忧心如焚，不得不将愿意老死故土的母亲送回了来安。临时找了个名叫花红的村姑在病榻旁照看老母。花红姑娘心地善良，尽心尽力服侍吴老太太，见老人不吃不喝，便到集上买回新上市的新鲜林檎，让吴老太吃点儿开胃。哪知吴老太只觉酸甜适口，越吃越爱吃。一连几天吃林檎，病也治好了，饭菜也觉得香了。吴家上下皆大欢喜。不久，吴棠之子带了七十多斤林檎进京，将林檎进献仁宗皇帝。仁宗不知何物，只闻到桂花似的清香、红红鲜亮，脱口说出“花红、花红。”吴棠感念花红姑娘，急忙附和“此果就叫花红。”仁宗皇帝大悦，当朝赐名此果为“来安花红”。后来“来安花红”被指定为贡品，每年旺季由来安县送往京师。自此此果的声誉一天比一天高了。 据江苏省农科院鉴定，来安花红鲜果富含人体必需的多种维生素和矿物质，其中蛋白质0.639%，磷0.031%，还原糖5.35%，可溶总糖6.57%，有机酸0.56%。