升金湖青虾
升金湖青虾是安徽省池州市东至县升金湖的特产。东至青虾形体青亮，肉质鲜嫩，成虾规格每500克在80—100只之间，深受国内外客商欢迎。
升金湖青虾的图片
青虾，系长臂虾科，学名“日本沼虾”，是日本和我国特产的淡水虾类。升金湖沿岸人称“青虾”，东至县内通称“虾子”。体长4—8厘米，青绿色。夏季喜栖水上层和湖滩，冬季蛰伏泥窝。
东至青虾主产于升金湖，年产量约18万公斤，仅姜坝站年收购量就达7.5万公斤，前些年部分调运上海。1984年以来，收购青虾全部冷冻，出口日本。 升金湖周围无工厂，水质无污染，所产青虾形体青亮，肉质鲜嫩，成虾规格每500克在80—100只之间，深受国内外客商欢迎。青虾还含有人体不可缺少的多种维生素。加工制作的冻青虾、虾仁、虾米、盐水虾、跳跳虾等深受消费者的欢迎，已成为宴请宾朋的上等菜肴。