都市通 > 特产大全 > 成都 > 金堂县 > 金堂紫薯

金堂紫薯

  • 金堂紫薯是四川省成都市金堂县的特产。金堂紫薯薯块纺锤形,薯皮光滑;质地细腻,薯肉紫色,色泽均匀;生食香脆可口,熟食松软柔滑。金堂紫薯获地理标志保护产品。

    金堂紫薯

    金堂紫薯的图片

    紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,除了具有普通红薯的营养成分和特点外,还特别富含微量元素硒和花青素,是一种容易栽培、药食兼用的理想作物。

      金堂县地处成都平原东北部,气候温和、四季分明、冬无严寒、夏无酷暑,有湿度大、日照少、无雾期长等特点。金堂县为丘陵低山区,地势总趋势是中部高,东西两侧低,山高坡陡的龙泉山脉耸立于中偏西北部,西侧属地势平坦的成都平原,东侧系绵延起伏的丘陵。这样独特的地理环境条件和气候特征非常适宜紫薯生长,生产出的紫薯具有外观形态好、花青素适中、品质极佳和耐贮藏等明显区别于其他产地同类产品的特点。   金堂紫薯的种植历史可追溯至20世纪90年代初。2010年,列入四川省标准化种植示范区建设项目,同年金堂紫薯系列产品通过有机产品认证。2011年,金堂紫薯种植面积达3万余亩,总产值达1.5亿元/年。   根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织专家对金堂紫薯地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准金堂紫薯为地理标志保护产品,自2011年11月30日起实施保护。   (一)产地范围。   金堂紫薯产地范围为四川省金堂县白果镇、五凤镇、高板镇、平桥乡、竹篙镇、隆盛镇、转龙镇、广兴镇、土桥镇、又新镇、云合镇11个乡镇现辖行政区域。   (二)专用标志使用。   金堂紫薯产地范围内的生产者,可向四川省金堂县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。金堂紫薯的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。   (三)质量技术要求   (一)品种。 川紫薯4号等紫甘薯类型品种。 (二)立地条件。 保护区范围内海拔410m至500m。土壤类型为棕紫泥沙土,质地为沙壤,土壤有机质含量≥1.2%,钾含量≥126mg/kg,耕作层厚度≥40cm。 (三)栽培管理。 1.育苗:要求种薯重≥150g,每年2月下旬至3月下旬播种育种。当苗高17cm至20cm时及时采苗,要求采的苗有5至6个节。 2.移栽:采用垄栽。一般在5月中下旬至6月中旬栽插,单行或双行错窝栽插,栽插密度45000株/公顷至60000株/公顷;栽后浇透定根水,2天内复水保墒。 3.田间管理:每公顷每年施入优质有机肥≥600kg(复合肥),薯藤明显发生过旺时进行提藤和疏藤1至2次。 4.收获:于9月上旬至10月上旬,鲜薯淀粉含量≥20%时,选择晴天收获。 5.环境、安全要求:农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。 (四)质量特色。 1.感官特色:薯块纺锤形,薯皮光滑;质地细腻,薯肉紫色,色泽均匀;生食香脆可口,熟食松软柔滑。 2.理化指标: 项目 指标 水分 60%~88% 淀粉 ≥20% 可溶性总糖 ≥7.5%   3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

    金堂 新津黄辣丁 龙泉驿水蜜桃

  • 分享给小伙伴们:
    关于我们联系我们友情链接网站地图 加入我们移动版

    © 2000-2020 都市通