云崖兔
云崖兔是四川省成都市双流县的特产。云崖兔具有个体适中，抗逆力强，肉质鲜嫩，低脂肪、低胆固醇、富含氨基酸等特点。云崖兔获地理标志保护产品。
云崖兔的图片
云崖兔在龙泉山脉中段西南边山坡区域养殖，土壤以侏罗系地层为主、白垩系次之，土壤类型以黄壤为主，质地微碱性（ＰＨ值7.08-7.88 )，土层厚度40-95厘米，土壤有机质含量1.2-1.8%，全氮0.16%，富含磷、钾、钙、铁等矿物质。云崖兔前期为笼养，后期为山坡放养，云崖兔喜欢吃的许多既是优质牧草又是中药，如蒲公英、车前草、野芹菜等。这些独特的习性使得云崖兔与周边和其它地区的兔子有了很大的区别，其鲜嫩细腻的肉质受到市民的宠爱。
双流县三星镇养兔业1989年被国家农牧渔业部列入丰收计划并验收合格，2000年被联合国教科文组织列为专项项目，2002年被双流县人民政府授予为“云崖兔之乡”称号， 2005年三星镇养兔协会被评为成都市明星协会，2006年被双流县政府评为先进专合经济组织，2009、2010年先后被评为“全国科普惠农兴村先进单位”和“科普惠农兴村兔产品加工科技示范户”。如今三星镇年出栏2万只以上的规模户40户，年出栏5000只以上的规模户80户，全镇养兔户达到3000多户，年出栏云崖兔150多万只……云崖兔养殖已成为全镇农民增收的支柱产业。 根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对云崖兔地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准云崖兔为地理标志保护产品，自即日起实施保护。 （一）产地范围。 云崖兔地理标志产品保护产地范围为四川省双流县三星镇、永兴镇、大林镇、籍田镇、煎茶镇、合江镇、太平镇等7个镇现辖行政区域。 （二）专用标志使用。 云崖兔地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向四川省双流县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。云崖兔的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。 （三）云崖兔质量技术要求 （一）品种。 以比利时兔、齐卡兔为父本，四川白兔、四川麻兔为母本的杂交一代。 （二）放养环境。 在保护范围内的丘陵区，选择坡度在15度以上、环境安静、山泉丰富、植被以艾蒿、蒲公英、车前草、野芹菜为优势种的草场为放养地。 （三）饲养管理。 1. 舍内笼养：初生至17日龄，母乳喂养，饲养密度小于10只/个产仔箱（42cm×25cm×13cm），17日龄至30日龄，随母兔在母兔笼内饲养，诱食补饲；30日龄至70日龄标准化笼养，饲养密度3至4只/ 个笼位（60cm×60cm×45cm）。 2. 野外放养：70日龄至120日龄野外放养，放养密度200至300只/公顷。 3. 饮水：饮用当地的山泉水。 4. 耳标管理：由保护范围内的种兔场提供杂交一代兔，并进行耳标标识。 5. 出栏要求：100至120日龄或体重1.6kg至2.2kg的带有耳标的活体兔。 6. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。 （四）质量特色。 1. 感官特色:活体兔毛色为麻黄色或白色，其肉煮熟后肉质洁白，细嫩爽口，无明显膻味。 2. 理化指标：脂肪含量≤2.3%。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。