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辽中鲫鱼

  • 辽中鲫鱼是辽宁省沈阳市辽中县的特产。辽中鲫鱼是辽中县的传统产品,是辽中人的骄傲。辽中鲫鱼个体大,体高背厚,肉味鲜美,营养价值高,深受消费者青睐,因辽中县各水体普遍养殖,得名“辽中鲫鱼”。2011年获中国地理标志产品保护。

    辽中鲫鱼

    辽中鲫鱼的图片

    “辽中鲫鱼”是辽中县的传统产品,是辽中人的骄傲。据辽中县志记载:辽中县境内自然水域盛产鲫鱼, 到2008年底,辽中县有1585户养殖户养殖辽中鲫鱼,面积达6万亩,产鱼7.5万吨,产值10.4亿元,是闻名中国的鲫鱼养殖生产基地。省、市、县三级政府累计投入资金4000多万元,用于辽中鲫鱼养殖基地池塘的标准化改造,到“十二五”期末将实现养殖规模10万亩。同时,辽中鲫鱼也被沈阳市政府列为“十二五”重点发展产业之一。

      辽中鲫鱼个体重350克以上,背部呈深灰黑色,腹部灰色,各鳍条呈青黑色,鳞片紧密,适于长途运输,经26-28个小时长途运输到韩国,鳞片保持完好,无脱落。辽中鲫鱼肉质细嫩,肉味鲜美,高蛋白,低脂肪,营养价值高。经检测,每百克肉中含蛋白质16.30克,脂肪1.5克,钙55.2毫克,磷150毫克,铁2.5毫克。并含有人体所需的全部8种必需氨基酸,还有多种维生素。   为确保辽中鲫鱼的质量安全,辽中县制定了辽中鲫鱼地方生产标准,针对从产地环境、鱼种、养殖模式、饲料、水质调控、病害防治和日常管理等环节,确定了规范和技术标准。产品质量达到了无公害农产品、绿色食品和出口水产品的标准。有7600吨被认定为无公害农产品,1000吨被认证为绿色食品,“泉城”牌辽中鲫鱼在中国沈阳国际农博会上连续五届被评为优质农产品。从而也标志着辽中鲫鱼步入了高品质、高效益发展之路。   辽中鲫鱼为地理标志保护产品。   辽中鲫鱼产地范围为辽宁省辽中县蒲东街道、蒲西街道、茨榆坨镇、于家房镇、朱家房镇、冷子堡镇、刘二堡镇、满都户镇、肖寨门镇、城郊镇、六间房镇、养士堡镇、潘家堡镇、老大房镇、大黑岗子镇、牛心坨镇所辖行政区域。

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