昌图黑猪
昌图黑猪是辽宁省铁岭市昌图县的特产。昌图黑猪又称辽宁黑猪昌图型，是40年代用当地母猪与从英国引进的巴克夏公猪杂交选育而成。昌图县本地黑猪品种优良、饲养效益高，是昌图县养殖业的传统优势项目。近年来，昌图县积极推动黑猪饲养业发展，2010年，“昌图黑猪”成功获得国家地理标志认证。
昌图黑猪的图片
昌图黑猪又称辽宁黑猪昌图型，是40年代用当地母猪与从英国引进的巴克夏公猪杂交选育而成。1979年省确定在昌图县三合猪场进行系统选育有长×黑、苏×黑猪等五个组全。其中长×黑组于1984年通过选育鉴定被正式列为辽宁黑猪体系。主要分布在昌图县八面城、曲家、平安、大洼等7个乡镇。目前，昌图黑猪已遍布铁岭、海城、营口、梨树等27个市、县。
昌图黑猪全身黑色，属肉脂兼用型，成公猪一般体重220公斤，成母猪体重150公斤，其主要特点有：生长快，饲养效益高。由于它具有适应性强，耐粗饲料、抗寒、抗病力强等优点，在农村粗放饲养条件下，育肥期平均日增重606克，料肉比为3.7：1，在较好的饲养水平条件下，日增重明显。 繁殖力强，哺乳性能好。昌图黑猪母猪乳头有7对以上，平均产仔12头以上， 成活10头以上，仔猪增重快，生病率低。 屠宰率高，肉质好。100公斤时的屠宰率为70%左右。胴体瘦肉率为52%，肉质鲜，1985年被国家定为瘦肉型猪基地县。 昌图县本地黑猪品种优良、饲养效益高，是昌图县养殖业的传统优势项目。近年来，昌图县积极推动黑猪饲养业发展，2010年，“昌图黑猪”成功获得国家地理标志认证，“昌图黑猪”品牌开始强势崛起。“昌图黑猪”之所以远近闻名，在于黑猪肉中的人体所需的微量元素含量比白猪高。同时，价格也更高。 昌图县黑猪原种场与沈阳农业大学合作成立的小康黑猪养殖专业合作社，每年可为3000个农户提供种猪，每个养殖户平均年出栏120头商品猪，按照每头猪以每公斤高于市场价1元回收保守计算，每年可为农户增加经济收入5400多万元。尽管饲养周期比一般白猪要长1个月至1个半月，饲养成本更高，但净收益仍然超过饲养普通白猪。今年，昌图县可繁母猪养殖户接近6．7万户，饲养量达29万头左右。截至2011年底，昌图县生猪饲养量达430万头，年出栏量265万头，生猪调出量达到出栏量的90%以上。目前，昌图县生猪占沈阳猪肉市场销售量的1/4。 2011年，昌图县生猪产业产值实现81.2亿元，占畜牧业产值的70%以上。 昌图黑猪为地理标志证明商标。