刷经寺清炒山珍是四川省阿坝州红原县刷经寺镇的特色美食。清炒山珍，主要以盛产于红原刷经寺的纯天然的野生菌和蘑菇为原料，清炒而成。

刷经寺清炒山珍的图片

由于天然野生菌和蘑菇含有几十上百种人体必需的胺基酸和丰富的植物蛋白质，能增强了体质，延缓了衰老，因此，“刷经寺清炒山珍”被过往游客形像称赞为“男人加油饭、女人美容餐”而享誉中外。

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