大宁红皮小米大宁红皮小米是山西省临汾市大宁县的特产。大宁红皮小米历来有“赛参汤”之美称，其颗粒均匀饱满，色泽嫩黄柔和，营养丰富易煮熟，入口细腻绵滑，余香无穷。作为大宁县特产的红皮小米，由于种植条件要求苛刻，产量低

吉县苹果吉县苹果是山西省临汾市吉县的特产。吉县苹果因果型端正高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽，品质上乘，屡获大奖，曾获首届中国农博会苹果类唯一金奖，第三届中国农博会名牌产品称号，山西省首届农博会

戎子酒庄葡萄酒戎子酒庄葡萄酒是山西省临汾市乡宁县的特产。戎子酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主，分为戎子、小戎子两大系列。戎子酒庄葡萄酒获地理标志保护产品。 戎子酒庄葡萄酒的图片 戎子酒庄地处北纬35&d

乡宁长山药乡宁长山药是山西省临汾市乡宁县的特产。下县村自古就有种植长山药的历史，并以盛产长山药而远近闻名，生产的长山药因个大、营养丰富，口感“柔”“软”“甜”“绵”，而深受客商的青睐。 乡宁长山药的图片

阳高长城羊肉阳高长城羊肉是山西省大同市阳高县的特产。人们常说，到阳高县不吃长城乡羊肉是一大憾事。的确，长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口，做法各异的羊杂鲜而不膻，让人印象深刻。阳高长城羊肉

广灵大尾羊羊肉广灵大尾羊羊肉是山西省大同市广灵县的特产。广灵大尾羊，是山西省绵羊优良品种，是以产肉为主，产皮毛为辅的兼用型羊种。它增长速度快，育肥效果好，肉质鲜嫩，皮毛品质好。广灵大尾羊羊肉为国家农产品地理标志保护

小堡葡萄小堡葡萄是山西省大同市阳高县东小村镇尉家小堡村的特产。尉家小堡的葡萄，种类多，品质优良。主要品种有龙眼红、黑鸡心、夏小白、牛奶白和玫瑰香。龙眼红葡萄颗粒饱满，穗头大，产量高。夏小白葡萄肉厚、汁多、皮薄

阳高杏脯阳高杏脯是山西省大同市阳高县的特产。阳高杏脯块形整齐，肉厚纯净，色泽鲜艳，耐贮存，产品远销东南亚及日本等国。 阳高杏脯的图片 阳高山区所产的杏十分有名，个大、味甜、核小、色鲜，以优质杏为原料而

阳高圆白菜阳高圆白菜是山西省大同市阳高县的特产。阳高县是塞外有名的蔬菜大县，近年来，蔬菜成为农民收入的主要来源。因具有特定的地理条件，阳高圆白菜不仅个头长得均匀，而且切面过夜不生锈，三五天后仍保持雪白的颜色。

黍子黄糕黍子黄糕是山西省大同市天镇县的特产。“三十里地的莜面，四十里地的糕，十里地的荞面饿断腰”对于天镇人来说黄糕就是他们的最爱，黄糕的做法和吃法好好多种，一般都是素糕和油炸糕。黄糕蘸肉就是最好的一种美餐。

贾家屯麻油贾家屯麻油是山西省大同市天镇县贾家屯乡的特产。贾家屯的麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，俗称“胡麻油”“脂麻油”。胡麻油自古以来就被天镇百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工

天镇凉粉天镇凉粉是山西省大同市天镇县的特产。天镇凉粉在大同一带非常著名，成为人们到天镇后需要品尝的风味小吃。天镇凉粉，放进碗里，然后浇上盐水、酱油、香油、醋、辣椒油、味精、芥末、葱花，搅拌以后，便可食用。

广灵五香瓜子广灵五香瓜子是山西省大同市广灵县的特产。广灵瓜子，片大匀整、色泽白净、仁肉酥脆、咸香味美、风味独特，营养丰富，是待客或消遣的佳品。 近几年，又开发有清香型、本味型等多种系列，受到了广大消费者的青睐。

广灵豆腐干广灵豆腐干是山西省大同市广灵县的特产。广灵五香豆腐干其主要原料黑豆产于海拔1400米高寒山区，使用花椒、茴香、大料等天然佐料，采用本身浆水发酵点制手工制作。 广灵豆腐干的图片 五香豆腐干是山西

大同小明绿豆大同小明绿豆是山西省大同市大同县的特产。大同小明绿豆种植历史悠久、面积大，是该县传统的名优特产和出口的拳头产品。该县的小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率和营养价值高。小明绿豆具有较高的药用价值，可消肿

左云苦荞左云苦荞是山西省大同市左云县的特产。苦荞又称苦养麦，是一种小杂粮。苦养麦中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素，不仅有很高的营养价值，而且具有降血糖、血脂、尿糖和疗胃疾

广灵斗山杏仁广灵斗山杏仁是山西省大同市广灵县的特产。广灵杏仁久赋盛名，其优于一般杏仁的原因在于，广灵地处于太行山北端，衡山东麓，北纬39度线上（俗称杏果生长黄金线），再加上广灵斗山海拔2000米以上，温差大，阳光

大同黄花菜大同黄花菜是山西省大同市大同县的特产。大同的黄花菜有三大优点：一是颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货；二是角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；三是油性大，脆嫩清口，久煮不烂。因此，大同黄花为素食

广灵小米广灵小米是山西省大同市广灵县的特产。广灵小米产品加工自具有当地特色的优良谷子品种“大白谷”和“东方亮”，广灵小米不仅色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性，而且具有中等偏低

广灵画眉驴广灵画眉驴是山西省大同市广灵县的特产。画眉驴有容易饲养，发病率低，适应性强，寿命长的特点。画眉驴体型高大，肌肉丰满，四肢粗壮，背腰宽广平直，俗称双梁双背。全身被毛短而粗密，以黑色最多，黑白混生的青色次

灵丘黄烧饼灵丘黄烧饼是山西省大同市灵丘县的特产。田师傅黄烧饼起源于灵丘县上寨村，至今已有300多年的历史，具有色泽金黄、香甜酥脆、咀嚼利口等特点，深受人们喜爱。2011年，灵丘黄烧饼入选第三批省级非物质文化遗产

左云胡麻左云胡麻是山西省大同市左云县的特产。左云县的胡麻以其产量大，质量好，出油率高而闻名全省。 左云胡麻的图片 在大同的西北地区盛产胡麻，如今新荣区和左云县胡麻种植面积分别达到4万亩和3.8万亩。左

大同黄糕大同黄糕是山西省大同市大同县的特产。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。大同黄糕的吃法很多,可以素吃,可以油炸。 大同黄糕的图片 黄糕，是用黄米面蒸制，类似南方年糕样

忻州香瓜忻州香瓜是山西省忻州市忻府区的特产。忻府区种植香瓜历史悠久，据县志记载，民国24 年开始种植，因其甜、脆、沙而名声在外，有“瓜田十里香”“知味停车，闻香下马”的美誉。忻州香瓜为国家农产品地理标志保护产

崞阳麻叶崞阳麻叶是山西省忻州市原平市崞阳镇的特产。崞阳麻叶吃着外表香脆，内里柔软，刚出锅的麻叶呈金黄色，用胡麻油炸制而成，深得当地人的喜爱！ 崞阳麻叶的图片 崞阳的“麻叶”，酥酥的，香香的，还带有许些

原平锅魁原平锅魁是山西省忻州市原平市的特产。原平锅魁是山西省一种烤制的汉族传统名点，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。 原平锅魁的图片 原平锅魁因在

代县黄酒代县黄酒是山西省忻州市代县的特产。代县黄酒，酒色金黄，温和醇香，清晰透明，甘甜适口，味道鲜美。具有补中益气，健身活血，提神御寒舒筋活血，平肝舒气之功效，热饮味道更佳。具有补中益气，健身活血，提神御寒之

代县火烧代县火烧是山西省忻州市代县的特产。代县火烧形似煎饺，为代县人常吃的一种面食。刚出炉的火烧外焦里嫩，吃起来别有一番风味。 代县火烧的图片 火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉

代州熬鱼代州熬鱼是山西省忻州市代县的特产。代州熬鱼的做法始于五六十年代的代县、雁北一带，其特点是鱼骨酥软、肉嫩味美、口味极佳。 代州熬鱼的图片 代州熬鱼主料是草鱼，辅料是香菜、葱丝等；具体做法是：将新

代县烫面饺代县烫面饺是山西省忻州市代县的特产。烫面饺是代县人常吃的面食之一。因其要用滚烫的水来和面，故称为“烫面饺”。其特点是饺皮儿很筋道，皮薄馅大，色泽如玉，鲜香不腻。 代县烫面饺的图片 烫面饺就是一

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