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上海土特产美食小吃大全

    • 南翔小笼包 南翔小笼包南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的特色小吃。南翔小笼作为上海的经典美食代表之一,以上海特色小吃的身份遍布大江南北,在吃货们津津乐道中成就经典。2014年8月,南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺
      上海素鸭 上海素鸭上海素鸭是上海市的特色美食。上海素鸭是一道美味的菜肴。素鸭主要由豆制品和蔬菜制作而成,却能做出肉食的口感和香味,备受上海人民喜爱。 上海素鸭的图片 素鸭是一道上海风味的菜肴,听说这道菜是在寺院
      上海醉蟹 上海醉蟹上海醉蟹是上海市的特色美食。上海醉蟹是一道上海的汉族传统名菜,属于沪菜菜系中很有特色的菜式之一,醉蟹个体完整,色泽青中泛黄,肉质细嫩,味极鲜美,酒香浓郁,回味甘甜,为宴上珍品。密封好的醉蟹,可保存两个
      崇明香酥芋 崇明香酥芋崇明香酥芋是上海市崇明县的特产。作为崇明十大特色农产品之一的香酥芋艿,肉质细腻、香糯可口,深受市民喜爱。崇明香酥芋获国家地理标志证明商标。 崇明香酥芋的图片 崇明香酥芋在崇明县具有较长的栽培历
      城隍庙五香豆 城隍庙五香豆城隍庙五香豆是上海市黄浦区的特产。城隍庙五香豆是上海地区汉族小吃,产地中国上海城隍庙,用料讲究,火候适当。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。 城隍庙五香
      上海梨膏糖 上海梨膏糖上海梨膏糖是上海市的特产。上海梨膏糖,是上海市汉族传统名点,中华老字号产品之一,著名特产,著名梨膏糖代表有大兵黄。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,由于品质优良,疗效显著,在
      下沙烧卖 下沙烧卖下沙烧卖是上海市浦东区航头镇下沙社区的特产。下沙烧卖皮用特殊擀面杖手工擀制,咸味烧卖以当季新鲜的春笋、鲜肉和秘制熬成的猪皮冻为馅料,甜味烧卖用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陈皮橘制馅。2011年,下沙烧卖制作
      亭林雪瓜 亭林雪瓜亭林雪瓜是上海市金山区亭林镇的特产。作为上海本地四大名瓜之一,亭林雪瓜以鲜嫩松脆、香甜爽口而闻名,已有百来年的种植历史,是珍贵的农家甜瓜品种。亭林雪瓜为国家农产品地理标志保护产品。 亭林雪瓜的图
      马陆葡萄 马陆葡萄马陆葡萄是上海市嘉定区马陆镇的特产。马陆葡萄以其上乘的质量、浓郁的口味、丰富的营养深受广大市民的欢迎。马陆葡萄获国家地理标志证明商标。 马陆葡萄的图片 马陆葡萄始种于1981年,至今已有30年
      松江大米 松江大米松江大米是上海市松江区的特产。松江大米香味浓郁,煮成米饭晶莹如玉,食之清新可口,粘而不腻,熬粥更是凝头十足。 松江大米的图片 松江人世世代代以大米作为主食。松江水稻栽培历史可以追溯到6000年
      崇明白扁豆 崇明白扁豆崇明白扁豆是上海市崇明县的特产。俗称洋扁豆,荚扁平呈刀形,每荚有籽2-3粒,白皮白肉,粒粗扁而质细腻,色清澈而诱人,是农家普遍种植之菜蔬,亦是崇明主要土特产之一。白扁豆富有营养,味美爽口,是人人喜爱的
      崇明白山羊 崇明白山羊崇明白山羊是上海市崇明县的特产。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种,体型中等偏小,体格健壮,具有适应性强、繁殖率高、肉质特别鲜美等特点,经国家农业部批准,被命名为“长江三角洲白山羊”,系全国重点保护和发展的
      南汇水蜜桃 南汇水蜜桃南汇水蜜桃是上海市南汇区(现属浦东新区)的特产。南汇水蜜桃,品种优良,历史悠久,南汇成为江南平原地区水蜜桃栽培面积最广、分布最集中、产量最大的区域之一,被国家林业部评为国家水蜜桃名、特、优商品基地。南
      金山蟠桃 金山蟠桃金山蟠桃是上海市金山区的特产。金山区为蟠桃的传统产区和适生区,所产蟠桃具有“甜、大、糯、香”的品质特征。其中“皇母”蟠桃被称为桃中之王,其特点为果大、核小、肉质细腻,更以其甜中带鲜而享有“仙果”美誉。
      青浦练塘茭白 青浦练塘茭白青浦练塘茭白是上海市青浦区练塘镇的特产。青浦区境内湖荡群集,河流纵横,水泊遍地,水质优良,土壤肥沃,自然条件得天独厚,历来种植菱、茭白、慈姑等水生作物。特别是练塘镇,是华东地区种植茭白面积最大、产量最
      崇明老白酒 崇明老白酒崇明老白酒是上海市崇明县的特产。崇明老白酒,是以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿造而成,加上该酒味道甜润,色呈乳白,故又有甜白酒、米酒、水酒之称。崇明老白酒质量地道,风味独特,有别于一般的白酒与黄酒
      奉贤黄桃 奉贤黄桃奉贤黄桃是上海市奉贤区的特产。该区黄桃以“锦香、锦园、锦绣、锦花”等四个优质品种为主,具有“果大、味甜、汁多”的特点,荣获“上海市安全优质卫生食品”、“国家绿色食品”、“世博特供果品(2010年)”、
      崇明沙乌头猪 崇明沙乌头猪崇明沙乌头猪是上海市崇明县的特产。沙乌头猪体质较紧凑。头大额宽、额部皱褶多、深,耳特大,软而下垂,耳尖齐或超过嘴角,形似大蒲扇。肉色鲜红,肌肉脂肪较多,肉质好,但纯种太湖猪生长速度慢,胴体中皮比例较高
      仓桥水晶梨 仓桥水晶梨仓桥水晶梨是上海市松江区永丰街道(原仓桥镇)的特产。仓桥水晶梨乳黄色,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱人;果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,石细胞极少,果心小,味蜜甜,香味浓郁,品质特优。为绿色食品
      崇明金瓜 崇明金瓜崇明金瓜是上海市崇明县的特产。崇明金瓜因其成熟瓜皮为金黄色,故称“金瓜”,其瓜肉自然形成晶莹透明的黄色细丝,故金瓜又称“金丝瓜”。崇明金瓜获国家地理标志证明商标。 崇明金瓜的图片 金瓜是崇明岛
      嘉定白蒜 嘉定白蒜嘉定白蒜是上海市嘉定区的特产。嘉定白蒜是历时近百年精心培育的良种,具有色泽洁白、个头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩、辣味浓烈、耐久贮藏等特点,不仅有极大的食用价值,而且有杀菌、治病、健身等药用功效,白蒜内含
      嘉定梅山猪 嘉定梅山猪嘉定梅山猪是上海市嘉定区的特产。梅山土猪的饲养周期长,猪肉色泽鲜红,肥瘦适度,营养更丰富,肉质更上乘。烹饪后肉质细腻,香浓四溢,令人回味无穷。嘉定梅山猪是国家农产品地理标志保护产品。 嘉定梅山猪
      崇明老毛蟹 崇明老毛蟹崇明老毛蟹是上海市崇明岛的特产。崇明老毛蟹,原名中华绒螯蟹,因其两只大螯上有绒如毛,故崇明人称之为“老毛蟹”。具有个小、壳薄,肉质细密而有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多的特点,很受消费者喜爱,2007年
      三林崩瓜 三林崩瓜三林崩瓜是上海市浦东新区三林镇的特产。“三林崩瓜”形似冬瓜,长且圆,中部略粗,每个瓜重约1.5公斤至2公斤。瓜皮呈淡绿色,瓜瓤菊黄色,瓜籽棕红色,相比传统西瓜,“三林崩瓜”最大的特色是黄瓤,它的甜度在
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