水井坊酒
水井坊酒是四川省成都市锦江区水井街的特产。水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。水井坊酒为地理标志保护产品。
水井坊酒的图片
水井酒坊的传奇
盛世传奇源自公元1408年。当时一位王姓酿酒大师为酿造传世尚品，苦研而得一酒质与酒味超凡脱俗的白酒秘方。为了寻求最适合酿制此上等佳酿所必需的谷物与水源，他走遍神州大地，最终来到被称为"天府之国"的成都。此地四季温度适宜，雨量充沛，物产丰富，四周又有名山环绕，水源清澈甘洌。于是王大师在成都老东门大桥外两河交汇之处凿井开坊，创建了自己的酿酒作坊。而这，就是水井酒坊。 传世精品 王大师所创建的水井酒坊在元明清三代，以领先群伦的技艺而倍受尊崇，而在历史演进中，历代酿酒师更以不断创新的精神凝聚酿酒工艺的菁华，使源自此处的白酒经世流芳。时至今日，秉承六百余年的岁月精华，恪守原创精神，矢志酿造大师之作的至尊白酒---水井坊，集风雅颂之神采，传元明清之气韵，以博大文化精粹传承东方优雅，演绎绽放中国高尚生活之美。 经典重现 公元1998年，全兴集团在对位于成都市锦江畔的水井街的曲酒生产车间进行改造时，意外发现了一座规模宏大的古代酿酒作坊--水井街酒坊遗址。中科院和清华大学联手，从600余年"活文物原址"--成都水井街酒坊古窖窖泥中，提炼出"水井坊一号菌"，以丰富而独特的古窖池微生物菌种群体，配以"天府之国"遴选的优质五谷，酿制成弥足珍贵的水井坊酒。其风格陈香飘逸、甘润幽雅，隽永之"色香味格"更不负"中国历史文化名酒001号"之名。作为中国白酒的源头，其价值堪称"中国白酒第一坊"。 2001年水井坊获得原产地域保护殊荣，并以连续600余年不间断生产的记录获选为上海大世界基尼斯世界之最之"最古老的酿酒作坊"。 水井坊酒为地理标志保护产品。